Không thua kém 2 miền Nam Bắc, ẩm thực Tết miền Trung vẫn vô cùng phong phú. Nào, cùng nhau đi nào THPT Trần Hưng Đạo Cùng tìm hiểu 15 món ăn quen thuộc ngày Tết của mọi gia đình miền Trung.
Trải dài trên đất nước Việt Nam chúng ta là ba miền Bắc – Trung – Nam với những điều kiện địa lý khác nhau. Ẩm thực ngày Tết cũng vậy, mỗi vùng miền sẽ có nét đặc sắc riêng không lẫn vào đâu được. Mỗi khi Tết xưa đến, gia đình lại sum họp và cùng nhau làm những món ăn đặc trưng trong dịp này.
Dù năm đó có khó khăn, vất vả đến đâu thì khi Tết đến mọi thứ đều phải được chuẩn bị chu đáo nhất có thể. Không chỉ hai miền còn lại, Tết ở miền Trung cũng có nhiều món ăn hấp dẫn. Bây giờ hãy cùng khám phá 15 món ngon ngày Tết của miền Trung nhé.
bánh tét
bánh tét
Có nhiều điểm giống với bánh chưng nhưng bánh tét có hình trụ giống như giò và được gói bằng lá chuối thay vì lá dong. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể dùng dao cắt thành những khoanh tròn có thể ăn ngay hoặc chiên lên rồi ăn kèm với đồ chua. Đây là món bánh không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung.
2 đĩa dưa
ngâm
Món ngâm là món ăn được kết từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau bao gồm: Cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải trắng, kiệu, su hào,… và thực phẩm ngâm chua. Đây cũng là món ăn kèm với bánh chưng, bánh tét.
Đảm bảo dưa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết nhiều dầu mỡ. Vị chua ngọt từ mướp sẽ cắt đi phần nào cảm giác ngán cũng như kích thích cảm giác thèm ăn.
Bạn có thể tham khảo cách làm món ăn miền Trung mới lạ, đơn giản, hấp dẫn tại nhà để đảm bảo sức khỏe.
3 Bò kho mật mía
Bò kho mật mía
Bò kho mật mía có hương vị cay nồng, nồng nàn từ gừng, quế và ớt. Trong đó còn có vị giòn ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với vị béo béo, thơm từ mật mía. Tất cả hòa quyện với nhau một cách tuyệt vời, mặn mặn, ngọt ngọt và ngon tuyệt.
Bò kho mật mía thường có mặt trong mâm cơm của người miền Trung dịp Tết xưa. Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm và nhớ cái Tết của miền Trung.
4 Thịt ngâm nước mắm
Thịt ngâm nước mắm
Thành phần chính của nước mắm có thể là thịt lợn hoặc thịt bò tùy thích. Sau khi sơ chế sẽ được ngâm trong nước mắm đường đã được nấu theo một tỷ lệ nhất định. Khi thưởng thức, cắt miếng vừa ăn và ăn kèm đồ chua thì ngon vô cùng.
Đặc biệt, món này có thể “trữ” được nhiều ngày. Điều này cũng giống như cách người dân miền Trung đối phó với lũ lụt hàng năm. Và món thịt heo tẩm ướp thể hiện rất rõ nét đặc trưng này.
5 Tôm chua
tôm chua
Nếu ai đã từng đến Huế chắc hẳn đã một lần nghe nói hoặc thưởng thức món tôm chua. Đây là món ăn được ví như đặc sản tinh tế và vô cùng hấp dẫn. Thậm chí, chúng còn xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người miền Trung.
Tôm chua sẽ bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như củ riềng, tỏi, ớt, khế, lá sung và một số loại rau thơm. Sức hấp dẫn của món ăn đến từ vị ngọt đậm đà xen lẫn chút chua chua, cay cay. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn lạ mắt và vô cùng bắt miệng.
6 Xôi đậu xanh
đậu xanh dính
Luôn có mặt trong mâm cơm cúng giao thừa, xôi đậu xanh là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Trung. Xôi chín không quá dẻo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị bùi bùi của từng hạt đậu quyện với mùi thơm dẻo của gạo nếp.
Không cần cầu kỳ, không cần sang chảnh, xôi đỗ xanh vẫn được “chặt sạch” mỗi dịp Tết đến Xuân về trên khắp miền Trung.
7 cuộn thịt bò
Ba chỉ lợn khô
Mỗi độ xuân về, trên mâm cỗ ba miền đều xuất hiện món giò heo, trong đó món phổ biến nhất ở miền Trung là giò bò. Nem ở đây cho nhiều tiêu nên thơm hơn nem ở hai vùng còn lại. Chả bò miền Trung sử dụng hoàn toàn thịt bò để làm, không thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác nên vô cùng đậm đà.
Từng miếng thịt ba chỉ có màu hồng đặc trưng với đủ loại hương vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay kích thích vị giác vô cùng.
8 bánh trong
bánh in
Với người miền Trung, cứ mỗi đêm giao thừa, nhà nhà đều làm bánh in. Chúng có màu nhạt và rất dễ vỡ.
Để chế biến, bạn phải rang bột sắn dây, bột nếp và một ít lá dứa hoặc lá cúc tần để tạo màu và mùi thơm. Sau đó trộn với nước đường, đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi ít nhất 15 phút trước khi lấy bánh ra. Đặc biệt, trong dịp Tết, bánh in thường được nặn theo hình tròn để mang ý nghĩa no đủ, đoàn viên.
9 cái chả giò
thịt viên chua
Người ta thường nói rằng đã có nem thì phải có nem. Vì vậy, chả giò thường đi kèm với chả giò có mặt trên mâm cơm ngày Tết. Với màu hồng hào được gói qua một lớp lá ổi và gói bằng lá chuối, nem thường có hương vị nhẹ và khá mịn. Bạn có thể ăn kèm với tép tỏi để tăng thêm hương vị.
10 Bánh Mì (Bánh Tung)
Bánh gối (bánh cốm)
Bánh cuốn có hương vị khá giống bánh bông lan. Chúng thường được làm từ bột mì (tinh bột sắn, tinh bột sắn…) trộn với trứng. Sau đó, bánh được nướng trên than đỏ bằng khuôn chuyên dụng dành cho bánh khiên. Khi bánh chín sẽ tỏa mùi thơm phức khắp gian bếp, miếng bánh sẽ vàng đều, xốp rất hấp dẫn.
Xem thêm: 2 Cách làm bánh trung thu dẻo, giòn ngon tại nhà
11 con lăn
Bánh cuốn
Đây là loại bánh đặc sản của vùng đất Quảng Nam, thường được dùng để cúng gia tiên vào những ngày Tết. Nguyên liệu chính của món ăn này là đường vàng, quất, gừng, dừa… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được các hương vị hòa quyện vào nhau, bánh rất mềm và dẻo, thích hợp ăn cùng gia đình. gia đình trong ngày đầu năm mới.
12 Gà luộc lá chanh
Thịt gà mềm, dai hấp lá chanh để tăng độ thơm và ngọt của thịt luôn là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung.
Người miền Trung thường ăn món này với muối tiêu chanh hoặc muối ớt vừa ngon vừa đậm đà.
Gà luộc lá chanh
13 tuổi
Là món ăn truyền thống của miền Trung, mâm cỗ Tết không thể thiếu măng.
Măng được làm từ da heo, thịt đầu heo và các loại gia vị nên rất đậm đà. Đây là món ăn để nhâm nhi, đãi khách rất thích hợp trong dịp Tết.
cây tre
14 Thịt kho củ cải
Biến tấu từ món thịt kho quen thuộc của người Hoa, món thịt kho củ cải vẫn có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà nhưng sẽ đỡ ngấy hơn vì có thêm củ cải.
miếng thịt bò
Xem thêm: Tổng hợp 20+ món ăn ngày Tết dễ làm đãi khách
15 Mứt Gừng
Mứt gừng thơm ngon, ít cay cũng là món ngon đặc trưng của ngày Tết miền Trung. Mứt gừng ngon không được quá non hay quá già, sau khi làm mứt vẫn giữ được vị đậm và thơm của gừng mới.
Mứt gừng
Người miền Trung quen với mưa bão nên tằn tiện, cần cù…, thích ăn cay để giữ ấm cơ thể nên các món ăn thể hiện rõ thói quen ăn uống cũng như khẩu vị của người dân nơi đây.
Hy vọng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ biết thêm về những món ăn quen thuộc mà mọi gia đình thường ăn trong ngày Tết ở miền Trung. Dù ở vùng miền nào thì Tết cũng luôn được chuẩn bị tươm tất nhất để cầu mong một năm mới bình an, thuận lợi. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm 20 món ăn ngon từ Bắc vào Nam không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết để làm và cúng ông bà, tổ tiên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ dẫn nguồn bài viết này: 15 món ăn quen thuộc ngày Tết miền Trung của website bangtuanhoan.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức tổng hợp
#mon #ăn #quen thuộc #thư giãn #ngày #Tết #miên #Trung
15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung
Hình Ảnh về: 15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung
Video về: 15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung
Wiki về 15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung
15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung -
Không thua kém 2 miền Nam Bắc, ẩm thực Tết miền Trung vẫn vô cùng phong phú. Nào, cùng nhau đi nào THPT Trần Hưng Đạo Cùng tìm hiểu 15 món ăn quen thuộc ngày Tết của mọi gia đình miền Trung.
Trải dài trên đất nước Việt Nam chúng ta là ba miền Bắc – Trung – Nam với những điều kiện địa lý khác nhau. Ẩm thực ngày Tết cũng vậy, mỗi vùng miền sẽ có nét đặc sắc riêng không lẫn vào đâu được. Mỗi khi Tết xưa đến, gia đình lại sum họp và cùng nhau làm những món ăn đặc trưng trong dịp này.
Dù năm đó có khó khăn, vất vả đến đâu thì khi Tết đến mọi thứ đều phải được chuẩn bị chu đáo nhất có thể. Không chỉ hai miền còn lại, Tết ở miền Trung cũng có nhiều món ăn hấp dẫn. Bây giờ hãy cùng khám phá 15 món ngon ngày Tết của miền Trung nhé.
bánh tét
bánh tét
Có nhiều điểm giống với bánh chưng nhưng bánh tét có hình trụ giống như giò và được gói bằng lá chuối thay vì lá dong. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể dùng dao cắt thành những khoanh tròn có thể ăn ngay hoặc chiên lên rồi ăn kèm với đồ chua. Đây là món bánh không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung.
2 đĩa dưa
ngâm
Món ngâm là món ăn được kết từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau bao gồm: Cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải trắng, kiệu, su hào,… và thực phẩm ngâm chua. Đây cũng là món ăn kèm với bánh chưng, bánh tét.
Đảm bảo dưa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết nhiều dầu mỡ. Vị chua ngọt từ mướp sẽ cắt đi phần nào cảm giác ngán cũng như kích thích cảm giác thèm ăn.
Bạn có thể tham khảo cách làm món ăn miền Trung mới lạ, đơn giản, hấp dẫn tại nhà để đảm bảo sức khỏe.
3 Bò kho mật mía
Bò kho mật mía
Bò kho mật mía có hương vị cay nồng, nồng nàn từ gừng, quế và ớt. Trong đó còn có vị giòn ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với vị béo béo, thơm từ mật mía. Tất cả hòa quyện với nhau một cách tuyệt vời, mặn mặn, ngọt ngọt và ngon tuyệt.
Bò kho mật mía thường có mặt trong mâm cơm của người miền Trung dịp Tết xưa. Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm và nhớ cái Tết của miền Trung.
4 Thịt ngâm nước mắm
Thịt ngâm nước mắm
Thành phần chính của nước mắm có thể là thịt lợn hoặc thịt bò tùy thích. Sau khi sơ chế sẽ được ngâm trong nước mắm đường đã được nấu theo một tỷ lệ nhất định. Khi thưởng thức, cắt miếng vừa ăn và ăn kèm đồ chua thì ngon vô cùng.
Đặc biệt, món này có thể “trữ” được nhiều ngày. Điều này cũng giống như cách người dân miền Trung đối phó với lũ lụt hàng năm. Và món thịt heo tẩm ướp thể hiện rất rõ nét đặc trưng này.
5 Tôm chua
tôm chua
Nếu ai đã từng đến Huế chắc hẳn đã một lần nghe nói hoặc thưởng thức món tôm chua. Đây là món ăn được ví như đặc sản tinh tế và vô cùng hấp dẫn. Thậm chí, chúng còn xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người miền Trung.
Tôm chua sẽ bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như củ riềng, tỏi, ớt, khế, lá sung và một số loại rau thơm. Sức hấp dẫn của món ăn đến từ vị ngọt đậm đà xen lẫn chút chua chua, cay cay. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn lạ mắt và vô cùng bắt miệng.
6 Xôi đậu xanh
đậu xanh dính
Luôn có mặt trong mâm cơm cúng giao thừa, xôi đậu xanh là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Trung. Xôi chín không quá dẻo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị bùi bùi của từng hạt đậu quyện với mùi thơm dẻo của gạo nếp.
Không cần cầu kỳ, không cần sang chảnh, xôi đỗ xanh vẫn được "chặt sạch" mỗi dịp Tết đến Xuân về trên khắp miền Trung.
7 cuộn thịt bò
Ba chỉ lợn khô
Mỗi độ xuân về, trên mâm cỗ ba miền đều xuất hiện món giò heo, trong đó món phổ biến nhất ở miền Trung là giò bò. Nem ở đây cho nhiều tiêu nên thơm hơn nem ở hai vùng còn lại. Chả bò miền Trung sử dụng hoàn toàn thịt bò để làm, không thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác nên vô cùng đậm đà.
Từng miếng thịt ba chỉ có màu hồng đặc trưng với đủ loại hương vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay kích thích vị giác vô cùng.
8 bánh trong
bánh in
Với người miền Trung, cứ mỗi đêm giao thừa, nhà nhà đều làm bánh in. Chúng có màu nhạt và rất dễ vỡ.
Để chế biến, bạn phải rang bột sắn dây, bột nếp và một ít lá dứa hoặc lá cúc tần để tạo màu và mùi thơm. Sau đó trộn với nước đường, đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi ít nhất 15 phút trước khi lấy bánh ra. Đặc biệt, trong dịp Tết, bánh in thường được nặn theo hình tròn để mang ý nghĩa no đủ, đoàn viên.
9 cái chả giò
thịt viên chua
Người ta thường nói rằng đã có nem thì phải có nem. Vì vậy, chả giò thường đi kèm với chả giò có mặt trên mâm cơm ngày Tết. Với màu hồng hào được gói qua một lớp lá ổi và gói bằng lá chuối, nem thường có hương vị nhẹ và khá mịn. Bạn có thể ăn kèm với tép tỏi để tăng thêm hương vị.
10 Bánh Mì (Bánh Tung)
Bánh gối (bánh cốm)
Bánh cuốn có hương vị khá giống bánh bông lan. Chúng thường được làm từ bột mì (tinh bột sắn, tinh bột sắn…) trộn với trứng. Sau đó, bánh được nướng trên than đỏ bằng khuôn chuyên dụng dành cho bánh khiên. Khi bánh chín sẽ tỏa mùi thơm phức khắp gian bếp, miếng bánh sẽ vàng đều, xốp rất hấp dẫn.
Xem thêm: 2 Cách làm bánh trung thu dẻo, giòn ngon tại nhà
11 con lăn
Bánh cuốn
Đây là loại bánh đặc sản của vùng đất Quảng Nam, thường được dùng để cúng gia tiên vào những ngày Tết. Nguyên liệu chính của món ăn này là đường vàng, quất, gừng, dừa... Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được các hương vị hòa quyện vào nhau, bánh rất mềm và dẻo, thích hợp ăn cùng gia đình. gia đình trong ngày đầu năm mới.
12 Gà luộc lá chanh
Thịt gà mềm, dai hấp lá chanh để tăng độ thơm và ngọt của thịt luôn là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung.
Người miền Trung thường ăn món này với muối tiêu chanh hoặc muối ớt vừa ngon vừa đậm đà.
Gà luộc lá chanh
13 tuổi
Là món ăn truyền thống của miền Trung, mâm cỗ Tết không thể thiếu măng.
Măng được làm từ da heo, thịt đầu heo và các loại gia vị nên rất đậm đà. Đây là món ăn để nhâm nhi, đãi khách rất thích hợp trong dịp Tết.
cây tre
14 Thịt kho củ cải
Biến tấu từ món thịt kho quen thuộc của người Hoa, món thịt kho củ cải vẫn có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà nhưng sẽ đỡ ngấy hơn vì có thêm củ cải.
miếng thịt bò
Xem thêm: Tổng hợp 20+ món ăn ngày Tết dễ làm đãi khách
15 Mứt Gừng
Mứt gừng thơm ngon, ít cay cũng là món ngon đặc trưng của ngày Tết miền Trung. Mứt gừng ngon không được quá non hay quá già, sau khi làm mứt vẫn giữ được vị đậm và thơm của gừng mới.
Mứt gừng
Người miền Trung quen với mưa bão nên tằn tiện, cần cù..., thích ăn cay để giữ ấm cơ thể nên các món ăn thể hiện rõ thói quen ăn uống cũng như khẩu vị của người dân nơi đây.
Hy vọng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ biết thêm về những món ăn quen thuộc mà mọi gia đình thường ăn trong ngày Tết ở miền Trung. Dù ở vùng miền nào thì Tết cũng luôn được chuẩn bị tươm tất nhất để cầu mong một năm mới bình an, thuận lợi. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm 20 món ăn ngon từ Bắc vào Nam không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết để làm và cúng ông bà, tổ tiên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ dẫn nguồn bài viết này: 15 món ăn quen thuộc ngày Tết miền Trung của website bangtuanhoan.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức tổng hợp
#mon #ăn #quen thuộc #thư giãn #ngày #Tết #miên #Trung
[rule_{ruleNumber}]
[box type=”note” align=”” class=”” border-radius: 5px; -webkit-border-radius: 5px; border: 2px solid #1c4a97; padding: 10px 20px;”>
Bạn đang xem: 15 món ăn quen thuộc ngày Tết miền Trung TRONG bangtuanhoan.edu.vn
Không thua kém 2 miền Nam Bắc, ẩm thực Tết miền Trung vẫn vô cùng phong phú. Nào, cùng nhau đi nào THPT Trần Hưng Đạo Cùng tìm hiểu 15 món ăn quen thuộc ngày Tết của mọi gia đình miền Trung.
Trải dài trên đất nước Việt Nam chúng ta là ba miền Bắc – Trung – Nam với những điều kiện địa lý khác nhau. Ẩm thực ngày Tết cũng vậy, mỗi vùng miền sẽ có nét đặc sắc riêng không lẫn vào đâu được. Mỗi khi Tết xưa đến, gia đình lại sum họp và cùng nhau làm những món ăn đặc trưng trong dịp này.
Dù năm đó có khó khăn, vất vả đến đâu thì khi Tết đến mọi thứ đều phải được chuẩn bị chu đáo nhất có thể. Không chỉ hai miền còn lại, Tết ở miền Trung cũng có nhiều món ăn hấp dẫn. Bây giờ hãy cùng khám phá 15 món ngon ngày Tết của miền Trung nhé.
bánh tét
bánh tét
Có nhiều điểm giống với bánh chưng nhưng bánh tét có hình trụ giống như giò và được gói bằng lá chuối thay vì lá dong. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể dùng dao cắt thành những khoanh tròn có thể ăn ngay hoặc chiên lên rồi ăn kèm với đồ chua. Đây là món bánh không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung.
2 đĩa dưa
ngâm
Món ngâm là món ăn được kết từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau bao gồm: Cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải trắng, kiệu, su hào,… và thực phẩm ngâm chua. Đây cũng là món ăn kèm với bánh chưng, bánh tét.
Đảm bảo dưa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết nhiều dầu mỡ. Vị chua ngọt từ mướp sẽ cắt đi phần nào cảm giác ngán cũng như kích thích cảm giác thèm ăn.
Bạn có thể tham khảo cách làm món ăn miền Trung mới lạ, đơn giản, hấp dẫn tại nhà để đảm bảo sức khỏe.
3 Bò kho mật mía
Bò kho mật mía
Bò kho mật mía có hương vị cay nồng, nồng nàn từ gừng, quế và ớt. Trong đó còn có vị giòn ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với vị béo béo, thơm từ mật mía. Tất cả hòa quyện với nhau một cách tuyệt vời, mặn mặn, ngọt ngọt và ngon tuyệt.
Bò kho mật mía thường có mặt trong mâm cơm của người miền Trung dịp Tết xưa. Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm và nhớ cái Tết của miền Trung.
4 Thịt ngâm nước mắm
Thịt ngâm nước mắm
Thành phần chính của nước mắm có thể là thịt lợn hoặc thịt bò tùy thích. Sau khi sơ chế sẽ được ngâm trong nước mắm đường đã được nấu theo một tỷ lệ nhất định. Khi thưởng thức, cắt miếng vừa ăn và ăn kèm đồ chua thì ngon vô cùng.
Đặc biệt, món này có thể “trữ” được nhiều ngày. Điều này cũng giống như cách người dân miền Trung đối phó với lũ lụt hàng năm. Và món thịt heo tẩm ướp thể hiện rất rõ nét đặc trưng này.
5 Tôm chua
tôm chua
Nếu ai đã từng đến Huế chắc hẳn đã một lần nghe nói hoặc thưởng thức món tôm chua. Đây là món ăn được ví như đặc sản tinh tế và vô cùng hấp dẫn. Thậm chí, chúng còn xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người miền Trung.
Tôm chua sẽ bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như củ riềng, tỏi, ớt, khế, lá sung và một số loại rau thơm. Sức hấp dẫn của món ăn đến từ vị ngọt đậm đà xen lẫn chút chua chua, cay cay. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn lạ mắt và vô cùng bắt miệng.
6 Xôi đậu xanh
đậu xanh dính
Luôn có mặt trong mâm cơm cúng giao thừa, xôi đậu xanh là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Trung. Xôi chín không quá dẻo, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị bùi bùi của từng hạt đậu quyện với mùi thơm dẻo của gạo nếp.
Không cần cầu kỳ, không cần sang chảnh, xôi đỗ xanh vẫn được “chặt sạch” mỗi dịp Tết đến Xuân về trên khắp miền Trung.
7 cuộn thịt bò
Ba chỉ lợn khô
Mỗi độ xuân về, trên mâm cỗ ba miền đều xuất hiện món giò heo, trong đó món phổ biến nhất ở miền Trung là giò bò. Nem ở đây cho nhiều tiêu nên thơm hơn nem ở hai vùng còn lại. Chả bò miền Trung sử dụng hoàn toàn thịt bò để làm, không thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác nên vô cùng đậm đà.
Từng miếng thịt ba chỉ có màu hồng đặc trưng với đủ loại hương vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay kích thích vị giác vô cùng.
8 bánh trong
bánh in
Với người miền Trung, cứ mỗi đêm giao thừa, nhà nhà đều làm bánh in. Chúng có màu nhạt và rất dễ vỡ.
Để chế biến, bạn phải rang bột sắn dây, bột nếp và một ít lá dứa hoặc lá cúc tần để tạo màu và mùi thơm. Sau đó trộn với nước đường, đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi ít nhất 15 phút trước khi lấy bánh ra. Đặc biệt, trong dịp Tết, bánh in thường được nặn theo hình tròn để mang ý nghĩa no đủ, đoàn viên.
9 cái chả giò
thịt viên chua
Người ta thường nói rằng đã có nem thì phải có nem. Vì vậy, chả giò thường đi kèm với chả giò có mặt trên mâm cơm ngày Tết. Với màu hồng hào được gói qua một lớp lá ổi và gói bằng lá chuối, nem thường có hương vị nhẹ và khá mịn. Bạn có thể ăn kèm với tép tỏi để tăng thêm hương vị.
10 Bánh Mì (Bánh Tung)
Bánh gối (bánh cốm)
Bánh cuốn có hương vị khá giống bánh bông lan. Chúng thường được làm từ bột mì (tinh bột sắn, tinh bột sắn…) trộn với trứng. Sau đó, bánh được nướng trên than đỏ bằng khuôn chuyên dụng dành cho bánh khiên. Khi bánh chín sẽ tỏa mùi thơm phức khắp gian bếp, miếng bánh sẽ vàng đều, xốp rất hấp dẫn.
Xem thêm: 2 Cách làm bánh trung thu dẻo, giòn ngon tại nhà
11 con lăn
Bánh cuốn
Đây là loại bánh đặc sản của vùng đất Quảng Nam, thường được dùng để cúng gia tiên vào những ngày Tết. Nguyên liệu chính của món ăn này là đường vàng, quất, gừng, dừa… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được các hương vị hòa quyện vào nhau, bánh rất mềm và dẻo, thích hợp ăn cùng gia đình. gia đình trong ngày đầu năm mới.
12 Gà luộc lá chanh
Thịt gà mềm, dai hấp lá chanh để tăng độ thơm và ngọt của thịt luôn là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung.
Người miền Trung thường ăn món này với muối tiêu chanh hoặc muối ớt vừa ngon vừa đậm đà.
Gà luộc lá chanh
13 tuổi
Là món ăn truyền thống của miền Trung, mâm cỗ Tết không thể thiếu măng.
Măng được làm từ da heo, thịt đầu heo và các loại gia vị nên rất đậm đà. Đây là món ăn để nhâm nhi, đãi khách rất thích hợp trong dịp Tết.
cây tre
14 Thịt kho củ cải
Biến tấu từ món thịt kho quen thuộc của người Hoa, món thịt kho củ cải vẫn có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà nhưng sẽ đỡ ngấy hơn vì có thêm củ cải.
miếng thịt bò
Xem thêm: Tổng hợp 20+ món ăn ngày Tết dễ làm đãi khách
15 Mứt Gừng
Mứt gừng thơm ngon, ít cay cũng là món ngon đặc trưng của ngày Tết miền Trung. Mứt gừng ngon không được quá non hay quá già, sau khi làm mứt vẫn giữ được vị đậm và thơm của gừng mới.
Mứt gừng
Người miền Trung quen với mưa bão nên tằn tiện, cần cù…, thích ăn cay để giữ ấm cơ thể nên các món ăn thể hiện rõ thói quen ăn uống cũng như khẩu vị của người dân nơi đây.
Hy vọng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ biết thêm về những món ăn quen thuộc mà mọi gia đình thường ăn trong ngày Tết ở miền Trung. Dù ở vùng miền nào thì Tết cũng luôn được chuẩn bị tươm tất nhất để cầu mong một năm mới bình an, thuận lợi. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm 20 món ăn ngon từ Bắc vào Nam không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết để làm và cúng ông bà, tổ tiên nhé!
Có thể bạn quan tâm:
THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ dẫn nguồn bài viết này: 15 món ăn quen thuộc ngày Tết miền Trung của website bangtuanhoan.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức tổng hợp
#mon #ăn #quen thuộc #thư giãn #ngày #Tết #miên #Trung
[/box]
#mon #ăn #quen #thuôc #vao #ngay #Têt #miên #Trung
Bạn thấy bài viết 15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung bên dưới để bangtuanhoan.edu.vn có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website bangtuanhoan.edu.vn
Nhớ để nguồn: 15 món ăn quen thuộc vào ngày Tết ở miền Trung tại bangtuanhoan.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung