Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm kim chi củ cải ăn kèm sao cho giòn ngon thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!
Kim chi củ cải là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Hôm nay Bách hóa Xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kim chi củ cải giòn ngọt nhé!
Đầu tiênCách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt
Nguyên liệu làm kim chi củ cải
Nguyên liệu làm kim chi củ cải
- 2kg củ cải
- 70g muối hột
- 3 chén ớt bột Hàn Quốc
- 3 muỗng canh nước mắm
- 40g bột nếp
- 130g hành lá
- 2 thìa mật ong
- 1 muỗng canh mè rang
- 15g gừng
- 40g hành boaro
- 70g hành tây
- 50g tỏi
- 30g tôm khô
- quả lê
- 300ml nước
- Dụng cụ: Muỗng, rổ, hộp
Mẹo tốt
Cách làm kim chi củ cải ngon Thì bạn nên chọn loại ớt bột Hàn Quốc được làm từ ớt gochujang với 2 loại ít cay và nhiều cay. Bạn chọn loại mà bạn và gia đình yêu thích.
Đối với củ cải, bạn chọn những củ to, thuôn dài về phía đuôi, đuôi của củ cải mập có màu sáng, cầm chắc tay không bị nát. Ngoài ra, bạn nên chọn những củ cải còn nguyên thân và rễ vì củ cải chỉ được thu hoạch ở dạng tươi thì cách làm kim chi củ cải sẽ rất ngon.
Các bước làm kim chi củ cải
Sơ chế củ cải
Bạn gọt vỏ và rửa sạch 2kg củ cải. Sau đó, bạn Cắt thành từng miếng khoảng 5cm, mỗi lát dày khoảng 5-6mm.
Bạn cho toàn bộ củ cải đã thái vào bát Rắc 70g muối hột, sau đó trộn đều để củ cải thấy muối thấm đều. Bạn không cần cho thêm nước vì củ cải sẽ bị nhiều nước. Bạn để củ cải như vậy trong khoảng 90 phút, Cứ 30 phút đảo một lần để củ cải ngấm muối.
Sau thời gian để củ cải thấm muối đều, bạn vớt củ cải ra rổ để ráo và không cần rửa lại với nước. Đừng lo củ cải sẽ bị mặn vì khi lên men củ cải sẽ có vị rất vừa miệng!
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đối với hành lá, bạn cắt nhuyễn phần đầu hành, còn phần lá thì cắt khúc khoảng 5cm. Hành boaro cắt khúc, ½ số hành tây xắt mỏng, lê cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Tôm khô bạn rửa sạch, ngâm mềm.
Làm nước sốt
Bạn hòa 40g bột nếp với 300ml nước. Nhớ khuấy đều cho đến khi bột tan hết thì bật bếp đun sôi, không để bột bị vón cục, tan không đều. Đun sôi nồi nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và trong thì tắt bếp, để nguội.
bạn tiếp tục Xay nhuyễn ½ quả lê cắt nhỏ, 30g tôm khô, 15g gừng, 50g tỏi và thêm 3 thìa canh nước mắm.
Cho tất cả các nguyên liệu như hành lá, hành boaro, hành tây xay nhuyễn hỗn hợp, bột gạo nếp để nguội, 2 thìa mật ong, 1 thìa vừng rang và 3 chén ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều. Hỗn hợp sốt có màu thật đẹp phải không nào!
Trộn và lên men kim chi củ cải
Bạn cho tất cả củ cải đã ráo nước vào bát hỗn hợp nước sốt. Bạn trộn và thoa đều tay để củ cải thấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn cho củ cải vào hộp để củ cải lên men. Nhớ đậy kín nắp hộp và để ở nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ.
Phương pháp bảo quản: Sau khi kim chi củ cải lên men thì cho vào tủ lạnh dùng dần. Khi sử dụng, bạn lấy đủ dùng và không để thừa vào hộp. Thời gian sử dụng là hơn 3 tuần.
Kim chi củ cải miếng chua ngọt, giòn ngon
Cuối cùng, công đoạn chế biến kim chi củ cải đã hoàn thành. Kim chi củ cải có màu sắc đẹp mắt, có mùi thơm của mè rang, ớt bột,…
Thưởng thức
Củ cải giòn và chua nhẹ, thấm đều gia vị, vừa ăn. Bạn có thể ăn với cơm, thịt nướng,… đều được nhé!
Thưởng thức
Tìm hiểu thêm: 8 cách làm kim chi Hàn Quốc giòn ngon, cay cay
Cách làm kim châm củ cải trắng cắt lát giòn ngon
Bạn có thể thêm biến tấu bằng cách thái củ cải thành lát mỏng. Sau đó ướp gia vị như trên. Như vậy, món kim chi của bạn sẽ ngấm nhanh hơn, khi ăn sẽ giòn và đậm đà hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm kim chi củ cải thái lát chua ngọt cay kiểu Hàn Quốc
Kim chi củ cải trắng cắt lát chiên giòn
Bạn có biết: Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Kim chi có nhiều loại: kim chi cải thảo, kim chi giá đỗ, kim chi dưa chuột, kim chi củ cải,… Kim chi thường được làm vào mùa đông, Hoạt động làm kim chi này còn được gọi là Kimjang. Trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc, kim chi là món ăn không thể thiếu.
Như vậy, bangtuanhoan.edu.vn đã hướng dẫn bạn cách làm kim chi củ cải thái lát chua ngọt giòn ngon. Hy vọng qua bài viết trên, bạn có thể làm kim chi củ cải thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- 6 cách làm kim chi Hàn Quốc thơm giòn, cay cay tại nhà
- Cách nấu mì kim chi Hàn Quốc ăn liền
- Bỏ túi những bí quyết sau để có món kim chi Hàn Quốc chính hiệu
Chọn mua củ cải ngon, chất lượng bán tại bangtuanhoan.edu.vn:
bangtuanhoan.edu.vn
2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà
Hình Ảnh về: 2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà
Video về: 2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà
Wiki về 2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà
2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà -
Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm kim chi củ cải ăn kèm sao cho giòn ngon thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!
Kim chi củ cải là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Hôm nay Bách hóa Xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kim chi củ cải giòn ngọt nhé!
Đầu tiênCách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt
Nguyên liệu làm kim chi củ cải
Nguyên liệu làm kim chi củ cải
- 2kg củ cải
- 70g muối hột
- 3 chén ớt bột Hàn Quốc
- 3 muỗng canh nước mắm
- 40g bột nếp
- 130g hành lá
- 2 thìa mật ong
- 1 muỗng canh mè rang
- 15g gừng
- 40g hành boaro
- 70g hành tây
- 50g tỏi
- 30g tôm khô
- quả lê
- 300ml nước
- Dụng cụ: Muỗng, rổ, hộp
Mẹo tốt
Cách làm kim chi củ cải ngon Thì bạn nên chọn loại ớt bột Hàn Quốc được làm từ ớt gochujang với 2 loại ít cay và nhiều cay. Bạn chọn loại mà bạn và gia đình yêu thích.
Đối với củ cải, bạn chọn những củ to, thuôn dài về phía đuôi, đuôi của củ cải mập có màu sáng, cầm chắc tay không bị nát. Ngoài ra, bạn nên chọn những củ cải còn nguyên thân và rễ vì củ cải chỉ được thu hoạch ở dạng tươi thì cách làm kim chi củ cải sẽ rất ngon.
Các bước làm kim chi củ cải
Sơ chế củ cải
Bạn gọt vỏ và rửa sạch 2kg củ cải. Sau đó, bạn Cắt thành từng miếng khoảng 5cm, mỗi lát dày khoảng 5-6mm.
Bạn cho toàn bộ củ cải đã thái vào bát Rắc 70g muối hột, sau đó trộn đều để củ cải thấy muối thấm đều. Bạn không cần cho thêm nước vì củ cải sẽ bị nhiều nước. Bạn để củ cải như vậy trong khoảng 90 phút, Cứ 30 phút đảo một lần để củ cải ngấm muối.
Sau thời gian để củ cải thấm muối đều, bạn vớt củ cải ra rổ để ráo và không cần rửa lại với nước. Đừng lo củ cải sẽ bị mặn vì khi lên men củ cải sẽ có vị rất vừa miệng!
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đối với hành lá, bạn cắt nhuyễn phần đầu hành, còn phần lá thì cắt khúc khoảng 5cm. Hành boaro cắt khúc, ½ số hành tây xắt mỏng, lê cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Tôm khô bạn rửa sạch, ngâm mềm.
Làm nước sốt
Bạn hòa 40g bột nếp với 300ml nước. Nhớ khuấy đều cho đến khi bột tan hết thì bật bếp đun sôi, không để bột bị vón cục, tan không đều. Đun sôi nồi nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và trong thì tắt bếp, để nguội.
bạn tiếp tục Xay nhuyễn ½ quả lê cắt nhỏ, 30g tôm khô, 15g gừng, 50g tỏi và thêm 3 thìa canh nước mắm.
Cho tất cả các nguyên liệu như hành lá, hành boaro, hành tây xay nhuyễn hỗn hợp, bột gạo nếp để nguội, 2 thìa mật ong, 1 thìa vừng rang và 3 chén ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều. Hỗn hợp sốt có màu thật đẹp phải không nào!
Trộn và lên men kim chi củ cải
Bạn cho tất cả củ cải đã ráo nước vào bát hỗn hợp nước sốt. Bạn trộn và thoa đều tay để củ cải thấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn cho củ cải vào hộp để củ cải lên men. Nhớ đậy kín nắp hộp và để ở nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ.
Phương pháp bảo quản: Sau khi kim chi củ cải lên men thì cho vào tủ lạnh dùng dần. Khi sử dụng, bạn lấy đủ dùng và không để thừa vào hộp. Thời gian sử dụng là hơn 3 tuần.
Kim chi củ cải miếng chua ngọt, giòn ngon
Cuối cùng, công đoạn chế biến kim chi củ cải đã hoàn thành. Kim chi củ cải có màu sắc đẹp mắt, có mùi thơm của mè rang, ớt bột,...
Thưởng thức
Củ cải giòn và chua nhẹ, thấm đều gia vị, vừa ăn. Bạn có thể ăn với cơm, thịt nướng,... đều được nhé!
Thưởng thức
Tìm hiểu thêm: 8 cách làm kim chi Hàn Quốc giòn ngon, cay cay
Cách làm kim châm củ cải trắng cắt lát giòn ngon
Bạn có thể thêm biến tấu bằng cách thái củ cải thành lát mỏng. Sau đó ướp gia vị như trên. Như vậy, món kim chi của bạn sẽ ngấm nhanh hơn, khi ăn sẽ giòn và đậm đà hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm kim chi củ cải thái lát chua ngọt cay kiểu Hàn Quốc
Kim chi củ cải trắng cắt lát chiên giòn
Bạn có biết: Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Kim chi có nhiều loại: kim chi cải thảo, kim chi giá đỗ, kim chi dưa chuột, kim chi củ cải,… Kim chi thường được làm vào mùa đông, Hoạt động làm kim chi này còn được gọi là Kimjang. Trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc, kim chi là món ăn không thể thiếu.
Như vậy, bangtuanhoan.edu.vn đã hướng dẫn bạn cách làm kim chi củ cải thái lát chua ngọt giòn ngon. Hy vọng qua bài viết trên, bạn có thể làm kim chi củ cải thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- 6 cách làm kim chi Hàn Quốc thơm giòn, cay cay tại nhà
- Cách nấu mì kim chi Hàn Quốc ăn liền
- Bỏ túi những bí quyết sau để có món kim chi Hàn Quốc chính hiệu
Chọn mua củ cải ngon, chất lượng bán tại bangtuanhoan.edu.vn:
bangtuanhoan.edu.vn
[rule_{ruleNumber}]
[box type=”note” align=”” class=”” ce-element ce-element–type-text”>
Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm kim chi củ cải ăn kèm sao cho giòn ngon thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!
Kim chi củ cải là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Hôm nay Bách hóa Xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kim chi củ cải giòn ngọt nhé!
Đầu tiênCách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt
Nguyên liệu làm kim chi củ cải
Nguyên liệu làm kim chi củ cải
- 2kg củ cải
- 70g muối hột
- 3 chén ớt bột Hàn Quốc
- 3 muỗng canh nước mắm
- 40g bột nếp
- 130g hành lá
- 2 thìa mật ong
- 1 muỗng canh mè rang
- 15g gừng
- 40g hành boaro
- 70g hành tây
- 50g tỏi
- 30g tôm khô
- quả lê
- 300ml nước
- Dụng cụ: Muỗng, rổ, hộp
Mẹo tốt
Cách làm kim chi củ cải ngon Thì bạn nên chọn loại ớt bột Hàn Quốc được làm từ ớt gochujang với 2 loại ít cay và nhiều cay. Bạn chọn loại mà bạn và gia đình yêu thích.
Đối với củ cải, bạn chọn những củ to, thuôn dài về phía đuôi, đuôi của củ cải mập có màu sáng, cầm chắc tay không bị nát. Ngoài ra, bạn nên chọn những củ cải còn nguyên thân và rễ vì củ cải chỉ được thu hoạch ở dạng tươi thì cách làm kim chi củ cải sẽ rất ngon.
Các bước làm kim chi củ cải
Sơ chế củ cải
Bạn gọt vỏ và rửa sạch 2kg củ cải. Sau đó, bạn Cắt thành từng miếng khoảng 5cm, mỗi lát dày khoảng 5-6mm.
Bạn cho toàn bộ củ cải đã thái vào bát Rắc 70g muối hột, sau đó trộn đều để củ cải thấy muối thấm đều. Bạn không cần cho thêm nước vì củ cải sẽ bị nhiều nước. Bạn để củ cải như vậy trong khoảng 90 phút, Cứ 30 phút đảo một lần để củ cải ngấm muối.
Sau thời gian để củ cải thấm muối đều, bạn vớt củ cải ra rổ để ráo và không cần rửa lại với nước. Đừng lo củ cải sẽ bị mặn vì khi lên men củ cải sẽ có vị rất vừa miệng!
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đối với hành lá, bạn cắt nhuyễn phần đầu hành, còn phần lá thì cắt khúc khoảng 5cm. Hành boaro cắt khúc, ½ số hành tây xắt mỏng, lê cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Tôm khô bạn rửa sạch, ngâm mềm.
Làm nước sốt
Bạn hòa 40g bột nếp với 300ml nước. Nhớ khuấy đều cho đến khi bột tan hết thì bật bếp đun sôi, không để bột bị vón cục, tan không đều. Đun sôi nồi nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và trong thì tắt bếp, để nguội.
bạn tiếp tục Xay nhuyễn ½ quả lê cắt nhỏ, 30g tôm khô, 15g gừng, 50g tỏi và thêm 3 thìa canh nước mắm.
Cho tất cả các nguyên liệu như hành lá, hành boaro, hành tây xay nhuyễn hỗn hợp, bột gạo nếp để nguội, 2 thìa mật ong, 1 thìa vừng rang và 3 chén ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều. Hỗn hợp sốt có màu thật đẹp phải không nào!
Trộn và lên men kim chi củ cải
Bạn cho tất cả củ cải đã ráo nước vào bát hỗn hợp nước sốt. Bạn trộn và thoa đều tay để củ cải thấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn cho củ cải vào hộp để củ cải lên men. Nhớ đậy kín nắp hộp và để ở nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ.
Phương pháp bảo quản: Sau khi kim chi củ cải lên men thì cho vào tủ lạnh dùng dần. Khi sử dụng, bạn lấy đủ dùng và không để thừa vào hộp. Thời gian sử dụng là hơn 3 tuần.
Kim chi củ cải miếng chua ngọt, giòn ngon
Cuối cùng, công đoạn chế biến kim chi củ cải đã hoàn thành. Kim chi củ cải có màu sắc đẹp mắt, có mùi thơm của mè rang, ớt bột,…
Thưởng thức
Củ cải giòn và chua nhẹ, thấm đều gia vị, vừa ăn. Bạn có thể ăn với cơm, thịt nướng,… đều được nhé!
Thưởng thức
Tìm hiểu thêm: 8 cách làm kim chi Hàn Quốc giòn ngon, cay cay
Cách làm kim châm củ cải trắng cắt lát giòn ngon
Bạn có thể thêm biến tấu bằng cách thái củ cải thành lát mỏng. Sau đó ướp gia vị như trên. Như vậy, món kim chi của bạn sẽ ngấm nhanh hơn, khi ăn sẽ giòn và đậm đà hơn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm kim chi củ cải thái lát chua ngọt cay kiểu Hàn Quốc
Kim chi củ cải trắng cắt lát chiên giòn
Bạn có biết: Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Kim chi có nhiều loại: kim chi cải thảo, kim chi giá đỗ, kim chi dưa chuột, kim chi củ cải,… Kim chi thường được làm vào mùa đông, Hoạt động làm kim chi này còn được gọi là Kimjang. Trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc, kim chi là món ăn không thể thiếu.
Như vậy, bangtuanhoan.edu.vn đã hướng dẫn bạn cách làm kim chi củ cải thái lát chua ngọt giòn ngon. Hy vọng qua bài viết trên, bạn có thể làm kim chi củ cải thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- 6 cách làm kim chi Hàn Quốc thơm giòn, cay cay tại nhà
- Cách nấu mì kim chi Hàn Quốc ăn liền
- Bỏ túi những bí quyết sau để có món kim chi Hàn Quốc chính hiệu
Chọn mua củ cải ngon, chất lượng bán tại bangtuanhoan.edu.vn:
bangtuanhoan.edu.vn
[/box]
#cách #làm #kim #chi #củ #cải #trắng #chua #ngọt #giòn #ngon #tại #nhà
Bạn thấy bài viết 2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà bên dưới để bangtuanhoan.edu.vn có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website bangtuanhoan.edu.vn
Nhớ để nguồn: 2 cách làm kim chi củ cải trắng chua ngọt, giòn ngon tại nhà tại bangtuanhoan.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung