Cá gáy giòn và cá gáy là 2 loài không giống nhau hoàn toàn. Loài cá gáy giòn này sinh sống chủ yếu ở vùng Bắc Việt Nam trong ao hồ, sông suối.
Cá gáy giòn mang lại hiệu quả kinh tế rất cao
Cá gáy giòn tuổi thọ từ 10 – 20 năm thậm chí có con sống 47 năm. Chúng có trị giá kinh tế và giàu chất dinh dưỡng từ collagen, canxi tới axit amin… Hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao hơn hẳn cá gáy thường. Cá gáy giòn được làm nhiều món thu hút như nấu canh măng chua, rán giòn xào lăn, nấu riêu, nhúng mẻ…
Cá gáy giòn là cá gì?
Cá gáy giòn được lai từ cá gáy ta với cá gáy giòn của Hungary và Nga. Tên tiếng anh của chúng là Carp, tên khoa học Cyprinus carpio. Cá gáy giòn được tìm thấy vào năm 1758. Chúng thuộc họ cá gáy Cyprinidae là dòng cá vây tia sinh sống vùng nước ngọt với số lượng lớn trên toàn toàn cầu. Cụ thể cá gáy giòn phân bố nhiều ở châu Âu và Châu Á chủ yếu sống trong ao hồ, sông suối hay đồng ruộng.
Cá gáy giòn sống chủ yếu ở ao hồ, sông suối, đồng ruộng
Đặc điểm hình dáng cá gáy giòn
Cá gáy giòn có thân hình thuôn dài, dẹt về đuôi, màu nhạt với phần lưng hơi cong. Đầu cá thuôn nhưng hợp lý với tỉ lệ thân thể. Mồm cá rộng hình vòng cung, mõm hơi tù với hàm dưới lớn hơn hàm trên. Răng cá gáy giòn nhỏ nhưng dày, mắt hơi lồi nằm gần đỉnh đầu. Cá có 2 đôi râu: râu mõm ngắn với râu ở góc hàm dài.
Hình ảnh thực tiễn về cá gáy giòn
Cá gáy giòn nặng tầm 2 – 7kg, chiều dài từ 50 – 80cm thậm chí có con dài tới 1.2m, nặng 38kg. Vây lưng dài, cứng và kéo dài từ đỉnh lưng tới đuôi. Vây bụng và mang cá mềm, vây lỗ hậu dài. Vây đuôi dài trung bình chia thùy hợp lý ở giữa. Vảy cá to tròn, lưng màu xanh đen, bụng màu vàng xám và bụng dưới trắng bạc.
Phân biệt cá gáy giòn với cá gáy thường
Cá gáy giòn có màu da nhạt, thân hình dài hơn cá gáy thường. Nhìn bên ngoài cá gáy giòn tròn hơn cá gáy thường. Xét về trọng lượng, cá gáy giòn nặng gấp 2 – 3 lần cá gáy thường. Đặc thù lúc nấu thịt cá gáy giòn ko teo nhưng mà còn dai do chịu được lửa. So với cá gáy thường, cá gáy giòn đậm vị to mềm hơn.
Cá gáy giòn được nuôi ở đâu?
Cá gáy giòn được nuôi thành công ở Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương…. Nếu về phía nam cá gáy giòn cũng có mặt ở An Giang, Lâm Đồng. Xét về kinh tế, cá gáy giòn là lựa chọn đáng đầu tư để tăng trưởng. Vì những năm gần đây chúng là món cá khoái khẩu của dân nhậu hoặc người thường đi nhà hàng.
Cá gáy giòn ngày nay đã được nuôi khá rộng rãi ở nhiều địa phương
Thịt cá gáy giòn ngọt như thịt tôm nhưng dai của thịt lợn. Nếu so với cá trắm, cá gáy thường thì cá gáy giòn thơm, ko tanh và vị ngon nổi trội hơn. Cá gáy giòn lúc trưởng thành sẽ có khối lượng từ 1.5 – 2.5kg.
Tập tính của cá gáy giòn
Môi trường sống của cá gáy giòn
Cá gáy giòn phân bố chủ yếu ở Châu Âu các nước Nga, Đức, Thổ Nhĩ Kỳ và một số nước châu Á (Trung Quốc, Singapore, Việt Nam…). Ở Việt Nam cá gáy giòn sống chủ yếu trong ao hồ, sông suối tại các tỉnh phía Bắc. Cụ thể những địa phương nhiều cá gáy giòn là Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, Bắc Giang, Hòa Bình…..
Cá gáy giòn là loại cá sống ở môi trường nước ngọt
Thức ăn của cá gáy giòn
Cá gáy giòn sống ở tầng đáy nước sông nơi tập trung nhiều chủng loại các nguồn thức ăn. Vì là loài ăn tạp nên cá gáy giòn có thể ăn gần như toàn thể thức ăn. Trong đó nguồn thức ăn chính của chúng là sinh vật thủy sinh, động vật giáp xác như côn trùng, tôm, sinh vật phù du…. Cá gáy giòn ăn rất nhiều, một ngày ăn từ 30 – 40% trọng lượng thân thể
Tập tính sinh sản của cá gáy giòn
- Cá gáy giòn sinh sản vào mùa xuân tới hết mùa thu
Cá gáy giòn là loài đẻ trứng vào đêm tối, chu kỳ sinh sản nhiều. Đặc thù lúc sinh chúng sẽ di trú. Thời kì đẻ của cá gáy giòn thường diễn ra sau cơn mưa rào nằm gần mặt nước. Mùa sinh sản của chúng tính từ lúc mùa xuân tới hết mùa thu (tháng 3 – 6 và tháng 8 – 9).
Cá gáy giòn đẻ trứng
Vào mùa sinh sản, cá gáy giòn sẽ bơi dần vào vùng bãi ven sông nơi nhiều bụi rậm hoặc cỏ. Đây là nơi chúng sẽ đẻ trứng. Mỗi lần sinh, cá gáy giòn đẻ từ 150 – 300 nghìn trứng. Trứng lúc đẻ thường có chất dính giúp bám chặt vào thực vật thủy sinh. Đây là cách bảo vệ trứng cá giòn.
Kỹ thuật nuôi cá gáy giòn đúng cách
Sẵn sàng ao nuôi, lồng nuôi cá gáy giòn
Cá gáy giòn có thể nuôi trong ao đất, bể xi măng hay lồng bè. Vậy lúc sẵn sàng ao hồ nuôi cá gáy giòn cần sẵn sàng điều gì?
Hãy chọn ao nuôi cá gáy giòn gần nhà để tiện quản lý. Nếu ao ko gần nhà thì hãy làm chòi gác. Ao nuôi cần phải gần đường đi lại giúp quá trình vận chuyển thức ăn, xuất bán thuận tiện hơn.
Vì cá gáy giòn kích thước lớn nên ao nuôi cần có diện tích từ 2.000 – 5.000m2. Ao cần được đào sâu hơn 2m với khoảng cách từ mặt nước cao nhất tới mồm ao là 40 – 50cm.
- Yêu cầu lúc đào ao nuôi
Lúc đào ao nuôi cần đảm bảo gần nguồn nước sạch vì cần thay nước thường xuyên. Hãy tránh đào ao ở gần mạch nước ngầm dễ chứa kim loại nặng gây hại cho cá.
Lúc đầu ao cần lót bạc, lát xi măng hoặc kè đá (điểm khác giữa cá gáy giòn và cá gáy thường). Mục tiêu để thức ăn cho cá gáy giòn ko lẫn với thức ăn tự nhiên. Trước lúc thả cá cần tháo cạn, nạo bùn và vớt bèo, san phẳng đáy hồ. Sau lúc dọn ao xong rắc bột lên để thăng bằng độ PH.
Ao cần phơi ít nhất 3 ngày rồi mới cho thêm nước (mực nước thích hợp từ 1m5 – 1m8). Nước đưa vào ao phải sạch nên mới sử dụng nhiều tấm lọc lúc dẫn nước vào ao. Bạn nhớ ko để nước trong ao quá đục hoặc quá trong suốt (thăng bằng là tốt nhất).
Chọn cá gáy giòn giống
Lúc chọn cá gáy giòn giống cần lựa những con thân ko bị mất nhớt, thân thể lành lẽ ko trầy xước hoặc xây xát. Bạn nên lựa cá gáy giòn giống có kích thước đồng đều, cùng đàn để ko giành thức ăn về sau.
Chọn cá giống vô cùng quan trong, nó quyết định năng xuất sau này
Trọng lượng cá giống nên từ 0.8 – 1kg 1 con. Lúc nuôi cá giống từ nhỏ bạn cần tới 3 năm. Cá gáy giòn được nuôi từ 1 – 2 vụ trong 1 năm, trung bình 1 vụ từ 3 – 5 tháng.
Vận chuyển cá gáy giòn giống
Trước lúc đưa cá giống về ao cần cho chúng nhịn ăn 1 ngày. Kích thước chúng lớn gây khó khăn lúc vận chuyển nên cần có sục khí hỗ trợ oxy liên tục để cá sống và ko mệt. Mật độ trong thùng vận chuyển từ 70 – 80kg/m2 hoặc chia ra bao cát chứa 20L nước, 1 bao thả 10 con. Bao đựng cá cần xếp chặt, tránh va chạm lúc vận chuyển. Nhiệt độ tốt nhất từ 20 – 25 độ C, vận chuyển cá vào sáng sớm hay chiều muộn đều tốt.
Thả cá gáy giòn
Mật độ thả cá trong lồng bè là 0.5 – 0.7m2 / con. Nếu nuôi ao đất, mật độ từ 0.5 – 1 con / m2. Mật độ thả cá cao quá làm chúng giành đồ ăn tác động chất lượng. Nếu muốn tăng tỉ lệ sống và phòng bệnh thì trước lúc thả cá vào ao nuôi cần tắm cho chúng theo 2 cách sau:
- Cách 1: Bạn dùng thuốc tím (30 – 50g/m2 ) tắm cá. Ngâm cá vào dung dịch này tầm 10 – 15 phút.
- Cách 2: Bạn dùng muối pha loãng 2 – 3% cho vào bể ngâm cá từ 5 – 10 phút.
Sau lúc tắm cá thì vớt chúng lên cho vào ao nuôi lúc chiều tối vì lúc này mát lạnh. Bạn mở mồm túi từ từ để ko làm cá bị sốc nhiệt nước ao và môi trường.
Chăm sóc và quản lý cá gáy giòn
- Quản lý thức ăn và cho cá ăn thích hợp
Lúc nuôi cá gáy giòn trong ao cần tuyển chọn thức ăn cẩn thận vừa đảm bảo dinh dưỡng để tăng trưởng nhanh nhưng mà vẫn an toàn ko gây hại cho cá. Nếu cho cá ăn ăn đồ chất lượng thịt cá sẽ giòn ngon mang lại trị giá kinh tế.
Thức ăn của cá gáy giòn
Khẩu phần đồ ăn cần điều chỉnh theo từng thời đoạn tăng trưởng. Nếu sức khỏe cá hay thời tiết thay đổi thì cũng linh hoạt chỉnh lại khẩu phần ăn. Thức ăn cho vào ao vừa đủ ko dư hay thiếu. Đây là cách tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường và giúp cá tăng trưởng nhanh.
- Quản lý số lượng hao hụt trong lúc nuôi và phòng bệnh cho cá gáy giòn
Vì hạn chế nguy cơ dịch bệnh, cần cho thêm Tiên Đắc I trộn cùng thức ăn ép cám viên 1 tháng 1 lần (liều 100g thuốc / 500kg cá 1 ngày). Bạn cho cá ăn liên tục 3 ngày sẽ tăng lên sức đề kháng. Ngoài ra có thể lấy tỏi xay (3 – 5kg) trộn cùng 1 kg thức ăn ép cám viên nổi. Nếu được thì bổ sung thêm vitamin C (30 ng/kg) thức ăn cho cá ăn mỗi ngày.
Phòng bệnh cho cá gáy giòn
Thu hoạch cá gáy giòn
Tùy theo trọng lượng cá đầu ra nhưng mà bạn mong muốn thì chọn thời khắc thu hoạch tương đương. Thông thường là thu hoạch sau 5 tới 6 tháng. Trước lúc thu hoạch thì nên cho cá nhịn ăn 1 ngày.
Trị giá dinh dưỡng từ cá gáy giòn
Cá gáy giòn giàu collagen – một chất làm đẹp quá tuyệt vời cho chị em phụ nữ. Hàm lượng collagen còn nhiều gấp 2.8 lần so với cá gáy thường. Độ giòn còn cao gấp 5 lần cá gáy thường.
So với cá gáy thường, protein trong thịt cá gáy giòn hơn hẳn. Hàm lượng canxi trong cá gáy giòn hơn 17.5% so với cá gáy thường. Các axit amin thiết yếu cùng axit amin thơm (phenylalanine tyrosine) trong 100gr cá gáy giòn là 6,70g và 6,61g.
Cá gáy giòn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Hàm lượng axit amin trong 100g cá gáy giòn là 16.8g cao hơn lươn 14.5%, thấp hơn cá hồi (17.7g). Bù lại axit amin thiết yếu trong 100g cá gáy giòn ;à 6.7g (gần bằng cá hồi 7.22g), hơn lươn (5.46g). Nhìn chung trị giá dinh dưỡng của cá gáy giòn ngang bằng cá hồi và lươn. Trong lúc đây là các thực phẩm trị giá dinh dưỡng cao với mức giá hơn hẳn cá gáy giòn.
Giá cá gáy giòn bao nhiêu tiền một kg? Sắm ở đâu?
Hiện nay cá gáy giòn ko chỉ xuất hiện trong tự nhiên ( ao hồ, sông suối) nhưng mà còn được nuôi trong các bè chất lượng. Đặc thù khu vực Bắc Bộ sẽ quen với loại cá này, hầu như thời khắc nào trong năm cũng sắm được. Ngoài ra để sắm cá gáy giòn thì bạn nên tới chợ cá, các siêu thị hay shop chuyên hải sản.
Giá thành cá gáy giòn ko quá cao thích hợp thu nhập của người dân Việt Nam. Giá tiền của chúng tùy thuộc theo kích cỡ, thời khắc. Trong đó
- Cá gáy giòn loại 1: Giá 350 – 450 nghìn đồng/kg.
- Cá gáy giòn cỡ trung bình: Giá 220 – 250 nghìn đồng/kg
- Cá gáy giòn giống: 90 – 250 nghìn đồng cho 1 túi cá giống.
Các món ngon từ cá gáy giòn
Cá gáy giòn om dưa
Vật liệu: cá gáy giòn, cà chua, dưa cải muối chua, hành tím, thìa là, hành lá, dầu ăn, nước mắm.
Cách chế biến: Trước hết làm sạch cá gáy giòn rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Kế tiếp rán cá ngập dầu, hơi vàng nhạt thì lấy ra. Hành tím với cà chua thái miếng. Bạn cho thêm nước và cá gáy cùng nước mắm vào kho. Cá chín thì nêm vừa ăn, hành lá thìa là cho vào rồi tắt bếp.
Cá gáy giòn om dưa
Cá gáy giòn nướng
Vật liệu: Bạn sẵn sàng cá gáy giòn, dầu ăn và muối ớt.
Cách chế biến: Cá gáy làm sạch vảy, ruột và mang. Sau đó ướp cùng muối ớt từ 15 – 20 phút. Bạn có thể nướng cá bằng than hoặc giấy bạc. Trong đó nướng than thơm ngon hơn. Cá chín dọn ra ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước mắm chanh tỏi ớt.
Cá gáy giòn nướng
Cá gáy giòn nấu mẻ
Vật liệu: cá gáy giòn, cà chua, hành lá, thìa là, nghệ, hành, ớt, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến: Cá làm sạch, hành lá và thìa là cắt khúc, ớt cắt lát, hành băm nhỏ, nghệ cạo vỏ giã nhuyễn lọc lấy nước cốt. Rán sơ cá trước. Hành phi thơm rồi cho lượng nước vừa đủ vào nêm gia vị vừa ăn, cho nước ép nghệ vào. Bạn cho cá vào nồi, để lửa nhỏ từ 15 – 20 phút. Sau đó cho cà chua, hành tươi, thìa là vào đun sôi. Cuối cùng thêm nước mẻ vào đun sôi lần nữa mới tắt bếp.
Cá gáy giòn nấu mẻ
Cá gáy giòn rán xù
Vật liệu: cá gáy giòn, ớt, tỏi, hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến: Bạn là sạch cá, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với tỏi ớt xay nhuyễn và hạt nêm rồi đợi 15 phút để ngấm mới đem cá đi rán. Rán cá ngập dầu, lửa vừa để chín đều. Món cá gáy giòn rán xù sẽ ngon hơn lúc ăn cùng nước mắm me hoặc mắm ớt.
Cá gáy giòn rán xù
Cá gáy giòn hấp bia
Vật liệu: Cá gáy giòn, nấm hương, bia, hành lá, cà chua, sấu, thìa là, bột canh.
Cách chế biến: Trước hết làm sạch cá gáy và ướp với bia cùng bột canh trong vòng 20 phút. Lúc ướp cho nấm hương, cà chua với sấu vào lớp cuối cùng. Sau lúc 20 phút thì khởi đầu hấp cá (cá chín ko còn tanh hay có mùi bia). Món này nên ăn lúc còn nóng và kèm nước mắm chua ngọt, bánh tráng, bún với rau sống.
Cá gáy giòn hấp bia
Cá gáy giòn nấu riêu
Vật liệu: Cà chua, cá gáy giòn, hành lá, thìa là, hành khô, gia vị (: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu ăn), mẻ ngấu, rau xà lách và rau thơm
Cách chế biến: Cá làm sạch rồi cắt làm đôi. Cà chua bổ múi cam, hành lá với thìa là cắt nhỏ. Hành khô băm nhuyễn. Bạn lọc mẻ ngấu lấy nước đặc rồi phi thơm hành khô để xào cà chua với xíu nước. Sau đó cho nước vào đun sôi. Bạn nêm nước lèo với bột nêm, nước mắm. Nước sôi thì cho cá vào rồi xuống mẻ từ từ tới lúc có độ chua vừa ý. Bạn đun nhỏ lửa để cá sôi lại. Sau cuối cho thìa là, hành lá vào đảo nhẹ tắt bếp. Món này ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Cá gáy giòn nấu riêu
Lời Kết
Trên đây là những san sẻ thông tin cụ thể về cá gáy giòn, từ wesite bangtuanhoan.edu.vn. Loài cá này giá thành ko quá cao lại giàu dinh dưỡng, thịt giòn ngon nấu được nhiều món thu hút. Chúng mang tới trị giá kinh tế cho ngư gia và là thức ăn tẩm bổ dành cho con người. Đặc thù bạn dễ dàng tìm sắm chúng ở các siêu thị , shop hỗ trợ đồ hải sản.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? của website bangtuanhoan.edu.vn
Phân mục: Thú cưng
#Cá #chép #giòn #là #cá #gìkhác #nhau #thế #nàonuôi #ở #đâugiá #bao #nhiêu #tiền
Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền?
Hình Ảnh về: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền?
Video về: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền?
Wiki về Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền?
Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? -
Cá gáy giòn và cá gáy là 2 loài không giống nhau hoàn toàn. Loài cá gáy giòn này sinh sống chủ yếu ở vùng Bắc Việt Nam trong ao hồ, sông suối.
Cá gáy giòn mang lại hiệu quả kinh tế rất cao
Cá gáy giòn tuổi thọ từ 10 – 20 năm thậm chí có con sống 47 năm. Chúng có trị giá kinh tế và giàu chất dinh dưỡng từ collagen, canxi tới axit amin… Hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao hơn hẳn cá gáy thường. Cá gáy giòn được làm nhiều món thu hút như nấu canh măng chua, rán giòn xào lăn, nấu riêu, nhúng mẻ…
Cá gáy giòn là cá gì?
Cá gáy giòn được lai từ cá gáy ta với cá gáy giòn của Hungary và Nga. Tên tiếng anh của chúng là Carp, tên khoa học Cyprinus carpio. Cá gáy giòn được tìm thấy vào năm 1758. Chúng thuộc họ cá gáy Cyprinidae là dòng cá vây tia sinh sống vùng nước ngọt với số lượng lớn trên toàn toàn cầu. Cụ thể cá gáy giòn phân bố nhiều ở châu Âu và Châu Á chủ yếu sống trong ao hồ, sông suối hay đồng ruộng.
Cá gáy giòn sống chủ yếu ở ao hồ, sông suối, đồng ruộng
Đặc điểm hình dáng cá gáy giòn
Cá gáy giòn có thân hình thuôn dài, dẹt về đuôi, màu nhạt với phần lưng hơi cong. Đầu cá thuôn nhưng hợp lý với tỉ lệ thân thể. Mồm cá rộng hình vòng cung, mõm hơi tù với hàm dưới lớn hơn hàm trên. Răng cá gáy giòn nhỏ nhưng dày, mắt hơi lồi nằm gần đỉnh đầu. Cá có 2 đôi râu: râu mõm ngắn với râu ở góc hàm dài.
Hình ảnh thực tiễn về cá gáy giòn
Cá gáy giòn nặng tầm 2 – 7kg, chiều dài từ 50 – 80cm thậm chí có con dài tới 1.2m, nặng 38kg. Vây lưng dài, cứng và kéo dài từ đỉnh lưng tới đuôi. Vây bụng và mang cá mềm, vây lỗ hậu dài. Vây đuôi dài trung bình chia thùy hợp lý ở giữa. Vảy cá to tròn, lưng màu xanh đen, bụng màu vàng xám và bụng dưới trắng bạc.
Phân biệt cá gáy giòn với cá gáy thường
Cá gáy giòn có màu da nhạt, thân hình dài hơn cá gáy thường. Nhìn bên ngoài cá gáy giòn tròn hơn cá gáy thường. Xét về trọng lượng, cá gáy giòn nặng gấp 2 – 3 lần cá gáy thường. Đặc thù lúc nấu thịt cá gáy giòn ko teo nhưng mà còn dai do chịu được lửa. So với cá gáy thường, cá gáy giòn đậm vị to mềm hơn.
Cá gáy giòn được nuôi ở đâu?
Cá gáy giòn được nuôi thành công ở Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương…. Nếu về phía nam cá gáy giòn cũng có mặt ở An Giang, Lâm Đồng. Xét về kinh tế, cá gáy giòn là lựa chọn đáng đầu tư để tăng trưởng. Vì những năm gần đây chúng là món cá khoái khẩu của dân nhậu hoặc người thường đi nhà hàng.
Cá gáy giòn ngày nay đã được nuôi khá rộng rãi ở nhiều địa phương
Thịt cá gáy giòn ngọt như thịt tôm nhưng dai của thịt lợn. Nếu so với cá trắm, cá gáy thường thì cá gáy giòn thơm, ko tanh và vị ngon nổi trội hơn. Cá gáy giòn lúc trưởng thành sẽ có khối lượng từ 1.5 – 2.5kg.
Tập tính của cá gáy giòn
Môi trường sống của cá gáy giòn
Cá gáy giòn phân bố chủ yếu ở Châu Âu các nước Nga, Đức, Thổ Nhĩ Kỳ và một số nước châu Á (Trung Quốc, Singapore, Việt Nam…). Ở Việt Nam cá gáy giòn sống chủ yếu trong ao hồ, sông suối tại các tỉnh phía Bắc. Cụ thể những địa phương nhiều cá gáy giòn là Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, Bắc Giang, Hòa Bình…..
Cá gáy giòn là loại cá sống ở môi trường nước ngọt
Thức ăn của cá gáy giòn
Cá gáy giòn sống ở tầng đáy nước sông nơi tập trung nhiều chủng loại các nguồn thức ăn. Vì là loài ăn tạp nên cá gáy giòn có thể ăn gần như toàn thể thức ăn. Trong đó nguồn thức ăn chính của chúng là sinh vật thủy sinh, động vật giáp xác như côn trùng, tôm, sinh vật phù du…. Cá gáy giòn ăn rất nhiều, một ngày ăn từ 30 – 40% trọng lượng thân thể
Tập tính sinh sản của cá gáy giòn
- Cá gáy giòn sinh sản vào mùa xuân tới hết mùa thu
Cá gáy giòn là loài đẻ trứng vào đêm tối, chu kỳ sinh sản nhiều. Đặc thù lúc sinh chúng sẽ di trú. Thời kì đẻ của cá gáy giòn thường diễn ra sau cơn mưa rào nằm gần mặt nước. Mùa sinh sản của chúng tính từ lúc mùa xuân tới hết mùa thu (tháng 3 – 6 và tháng 8 – 9).
Cá gáy giòn đẻ trứng
Vào mùa sinh sản, cá gáy giòn sẽ bơi dần vào vùng bãi ven sông nơi nhiều bụi rậm hoặc cỏ. Đây là nơi chúng sẽ đẻ trứng. Mỗi lần sinh, cá gáy giòn đẻ từ 150 – 300 nghìn trứng. Trứng lúc đẻ thường có chất dính giúp bám chặt vào thực vật thủy sinh. Đây là cách bảo vệ trứng cá giòn.
Kỹ thuật nuôi cá gáy giòn đúng cách
Sẵn sàng ao nuôi, lồng nuôi cá gáy giòn
Cá gáy giòn có thể nuôi trong ao đất, bể xi măng hay lồng bè. Vậy lúc sẵn sàng ao hồ nuôi cá gáy giòn cần sẵn sàng điều gì?
Hãy chọn ao nuôi cá gáy giòn gần nhà để tiện quản lý. Nếu ao ko gần nhà thì hãy làm chòi gác. Ao nuôi cần phải gần đường đi lại giúp quá trình vận chuyển thức ăn, xuất bán thuận tiện hơn.
Vì cá gáy giòn kích thước lớn nên ao nuôi cần có diện tích từ 2.000 – 5.000m2. Ao cần được đào sâu hơn 2m với khoảng cách từ mặt nước cao nhất tới mồm ao là 40 – 50cm.
- Yêu cầu lúc đào ao nuôi
Lúc đào ao nuôi cần đảm bảo gần nguồn nước sạch vì cần thay nước thường xuyên. Hãy tránh đào ao ở gần mạch nước ngầm dễ chứa kim loại nặng gây hại cho cá.
Lúc đầu ao cần lót bạc, lát xi măng hoặc kè đá (điểm khác giữa cá gáy giòn và cá gáy thường). Mục tiêu để thức ăn cho cá gáy giòn ko lẫn với thức ăn tự nhiên. Trước lúc thả cá cần tháo cạn, nạo bùn và vớt bèo, san phẳng đáy hồ. Sau lúc dọn ao xong rắc bột lên để thăng bằng độ PH.
Ao cần phơi ít nhất 3 ngày rồi mới cho thêm nước (mực nước thích hợp từ 1m5 – 1m8). Nước đưa vào ao phải sạch nên mới sử dụng nhiều tấm lọc lúc dẫn nước vào ao. Bạn nhớ ko để nước trong ao quá đục hoặc quá trong suốt (thăng bằng là tốt nhất).
Chọn cá gáy giòn giống
Lúc chọn cá gáy giòn giống cần lựa những con thân ko bị mất nhớt, thân thể lành lẽ ko trầy xước hoặc xây xát. Bạn nên lựa cá gáy giòn giống có kích thước đồng đều, cùng đàn để ko giành thức ăn về sau.
Chọn cá giống vô cùng quan trong, nó quyết định năng xuất sau này
Trọng lượng cá giống nên từ 0.8 – 1kg 1 con. Lúc nuôi cá giống từ nhỏ bạn cần tới 3 năm. Cá gáy giòn được nuôi từ 1 – 2 vụ trong 1 năm, trung bình 1 vụ từ 3 – 5 tháng.
Vận chuyển cá gáy giòn giống
Trước lúc đưa cá giống về ao cần cho chúng nhịn ăn 1 ngày. Kích thước chúng lớn gây khó khăn lúc vận chuyển nên cần có sục khí hỗ trợ oxy liên tục để cá sống và ko mệt. Mật độ trong thùng vận chuyển từ 70 – 80kg/m2 hoặc chia ra bao cát chứa 20L nước, 1 bao thả 10 con. Bao đựng cá cần xếp chặt, tránh va chạm lúc vận chuyển. Nhiệt độ tốt nhất từ 20 – 25 độ C, vận chuyển cá vào sáng sớm hay chiều muộn đều tốt.
Thả cá gáy giòn
Mật độ thả cá trong lồng bè là 0.5 – 0.7m2 / con. Nếu nuôi ao đất, mật độ từ 0.5 – 1 con / m2. Mật độ thả cá cao quá làm chúng giành đồ ăn tác động chất lượng. Nếu muốn tăng tỉ lệ sống và phòng bệnh thì trước lúc thả cá vào ao nuôi cần tắm cho chúng theo 2 cách sau:
- Cách 1: Bạn dùng thuốc tím (30 – 50g/m2 ) tắm cá. Ngâm cá vào dung dịch này tầm 10 – 15 phút.
- Cách 2: Bạn dùng muối pha loãng 2 – 3% cho vào bể ngâm cá từ 5 – 10 phút.
Sau lúc tắm cá thì vớt chúng lên cho vào ao nuôi lúc chiều tối vì lúc này mát lạnh. Bạn mở mồm túi từ từ để ko làm cá bị sốc nhiệt nước ao và môi trường.
Chăm sóc và quản lý cá gáy giòn
- Quản lý thức ăn và cho cá ăn thích hợp
Lúc nuôi cá gáy giòn trong ao cần tuyển chọn thức ăn cẩn thận vừa đảm bảo dinh dưỡng để tăng trưởng nhanh nhưng mà vẫn an toàn ko gây hại cho cá. Nếu cho cá ăn ăn đồ chất lượng thịt cá sẽ giòn ngon mang lại trị giá kinh tế.
Thức ăn của cá gáy giòn
Khẩu phần đồ ăn cần điều chỉnh theo từng thời đoạn tăng trưởng. Nếu sức khỏe cá hay thời tiết thay đổi thì cũng linh hoạt chỉnh lại khẩu phần ăn. Thức ăn cho vào ao vừa đủ ko dư hay thiếu. Đây là cách tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường và giúp cá tăng trưởng nhanh.
- Quản lý số lượng hao hụt trong lúc nuôi và phòng bệnh cho cá gáy giòn
Vì hạn chế nguy cơ dịch bệnh, cần cho thêm Tiên Đắc I trộn cùng thức ăn ép cám viên 1 tháng 1 lần (liều 100g thuốc / 500kg cá 1 ngày). Bạn cho cá ăn liên tục 3 ngày sẽ tăng lên sức đề kháng. Ngoài ra có thể lấy tỏi xay (3 – 5kg) trộn cùng 1 kg thức ăn ép cám viên nổi. Nếu được thì bổ sung thêm vitamin C (30 ng/kg) thức ăn cho cá ăn mỗi ngày.
Phòng bệnh cho cá gáy giòn
Thu hoạch cá gáy giòn
Tùy theo trọng lượng cá đầu ra nhưng mà bạn mong muốn thì chọn thời khắc thu hoạch tương đương. Thông thường là thu hoạch sau 5 tới 6 tháng. Trước lúc thu hoạch thì nên cho cá nhịn ăn 1 ngày.
Trị giá dinh dưỡng từ cá gáy giòn
Cá gáy giòn giàu collagen – một chất làm đẹp quá tuyệt vời cho chị em phụ nữ. Hàm lượng collagen còn nhiều gấp 2.8 lần so với cá gáy thường. Độ giòn còn cao gấp 5 lần cá gáy thường.
So với cá gáy thường, protein trong thịt cá gáy giòn hơn hẳn. Hàm lượng canxi trong cá gáy giòn hơn 17.5% so với cá gáy thường. Các axit amin thiết yếu cùng axit amin thơm (phenylalanine tyrosine) trong 100gr cá gáy giòn là 6,70g và 6,61g.
Cá gáy giòn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Hàm lượng axit amin trong 100g cá gáy giòn là 16.8g cao hơn lươn 14.5%, thấp hơn cá hồi (17.7g). Bù lại axit amin thiết yếu trong 100g cá gáy giòn ;à 6.7g (gần bằng cá hồi 7.22g), hơn lươn (5.46g). Nhìn chung trị giá dinh dưỡng của cá gáy giòn ngang bằng cá hồi và lươn. Trong lúc đây là các thực phẩm trị giá dinh dưỡng cao với mức giá hơn hẳn cá gáy giòn.
Giá cá gáy giòn bao nhiêu tiền một kg? Sắm ở đâu?
Hiện nay cá gáy giòn ko chỉ xuất hiện trong tự nhiên ( ao hồ, sông suối) nhưng mà còn được nuôi trong các bè chất lượng. Đặc thù khu vực Bắc Bộ sẽ quen với loại cá này, hầu như thời khắc nào trong năm cũng sắm được. Ngoài ra để sắm cá gáy giòn thì bạn nên tới chợ cá, các siêu thị hay shop chuyên hải sản.
Giá thành cá gáy giòn ko quá cao thích hợp thu nhập của người dân Việt Nam. Giá tiền của chúng tùy thuộc theo kích cỡ, thời khắc. Trong đó
- Cá gáy giòn loại 1: Giá 350 – 450 nghìn đồng/kg.
- Cá gáy giòn cỡ trung bình: Giá 220 – 250 nghìn đồng/kg
- Cá gáy giòn giống: 90 – 250 nghìn đồng cho 1 túi cá giống.
Các món ngon từ cá gáy giòn
Cá gáy giòn om dưa
Vật liệu: cá gáy giòn, cà chua, dưa cải muối chua, hành tím, thìa là, hành lá, dầu ăn, nước mắm.
Cách chế biến: Trước hết làm sạch cá gáy giòn rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Kế tiếp rán cá ngập dầu, hơi vàng nhạt thì lấy ra. Hành tím với cà chua thái miếng. Bạn cho thêm nước và cá gáy cùng nước mắm vào kho. Cá chín thì nêm vừa ăn, hành lá thìa là cho vào rồi tắt bếp.
Cá gáy giòn om dưa
Cá gáy giòn nướng
Vật liệu: Bạn sẵn sàng cá gáy giòn, dầu ăn và muối ớt.
Cách chế biến: Cá gáy làm sạch vảy, ruột và mang. Sau đó ướp cùng muối ớt từ 15 – 20 phút. Bạn có thể nướng cá bằng than hoặc giấy bạc. Trong đó nướng than thơm ngon hơn. Cá chín dọn ra ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước mắm chanh tỏi ớt.
Cá gáy giòn nướng
Cá gáy giòn nấu mẻ
Vật liệu: cá gáy giòn, cà chua, hành lá, thìa là, nghệ, hành, ớt, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến: Cá làm sạch, hành lá và thìa là cắt khúc, ớt cắt lát, hành băm nhỏ, nghệ cạo vỏ giã nhuyễn lọc lấy nước cốt. Rán sơ cá trước. Hành phi thơm rồi cho lượng nước vừa đủ vào nêm gia vị vừa ăn, cho nước ép nghệ vào. Bạn cho cá vào nồi, để lửa nhỏ từ 15 – 20 phút. Sau đó cho cà chua, hành tươi, thìa là vào đun sôi. Cuối cùng thêm nước mẻ vào đun sôi lần nữa mới tắt bếp.
Cá gáy giòn nấu mẻ
Cá gáy giòn rán xù
Vật liệu: cá gáy giòn, ớt, tỏi, hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến: Bạn là sạch cá, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với tỏi ớt xay nhuyễn và hạt nêm rồi đợi 15 phút để ngấm mới đem cá đi rán. Rán cá ngập dầu, lửa vừa để chín đều. Món cá gáy giòn rán xù sẽ ngon hơn lúc ăn cùng nước mắm me hoặc mắm ớt.
Cá gáy giòn rán xù
Cá gáy giòn hấp bia
Vật liệu: Cá gáy giòn, nấm hương, bia, hành lá, cà chua, sấu, thìa là, bột canh.
Cách chế biến: Trước hết làm sạch cá gáy và ướp với bia cùng bột canh trong vòng 20 phút. Lúc ướp cho nấm hương, cà chua với sấu vào lớp cuối cùng. Sau lúc 20 phút thì khởi đầu hấp cá (cá chín ko còn tanh hay có mùi bia). Món này nên ăn lúc còn nóng và kèm nước mắm chua ngọt, bánh tráng, bún với rau sống.
Cá gáy giòn hấp bia
Cá gáy giòn nấu riêu
Vật liệu: Cà chua, cá gáy giòn, hành lá, thìa là, hành khô, gia vị (: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu ăn), mẻ ngấu, rau xà lách và rau thơm
Cách chế biến: Cá làm sạch rồi cắt làm đôi. Cà chua bổ múi cam, hành lá với thìa là cắt nhỏ. Hành khô băm nhuyễn. Bạn lọc mẻ ngấu lấy nước đặc rồi phi thơm hành khô để xào cà chua với xíu nước. Sau đó cho nước vào đun sôi. Bạn nêm nước lèo với bột nêm, nước mắm. Nước sôi thì cho cá vào rồi xuống mẻ từ từ tới lúc có độ chua vừa ý. Bạn đun nhỏ lửa để cá sôi lại. Sau cuối cho thìa là, hành lá vào đảo nhẹ tắt bếp. Món này ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Cá gáy giòn nấu riêu
Lời Kết
Trên đây là những san sẻ thông tin cụ thể về cá gáy giòn, từ wesite bangtuanhoan.edu.vn. Loài cá này giá thành ko quá cao lại giàu dinh dưỡng, thịt giòn ngon nấu được nhiều món thu hút. Chúng mang tới trị giá kinh tế cho ngư gia và là thức ăn tẩm bổ dành cho con người. Đặc thù bạn dễ dàng tìm sắm chúng ở các siêu thị , shop hỗ trợ đồ hải sản.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? của website bangtuanhoan.edu.vn
Phân mục: Thú cưng
#Cá #chép #giòn #là #cá #gìkhác #nhau #thế #nàonuôi #ở #đâugiá #bao #nhiêu #tiền
[rule_{ruleNumber}]
[box type=”note” align=”” class=”” border-radius: 5px; -webkit-border-radius: 5px; border: 2px solid #1c4a97; padding: 10px 20px;”>
Bạn đang xem: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? tại bangtuanhoan.edu.vn
Cá gáy giòn và cá gáy là 2 loài không giống nhau hoàn toàn. Loài cá gáy giòn này sinh sống chủ yếu ở vùng Bắc Việt Nam trong ao hồ, sông suối.
Cá gáy giòn mang lại hiệu quả kinh tế rất cao
Cá gáy giòn tuổi thọ từ 10 – 20 năm thậm chí có con sống 47 năm. Chúng có trị giá kinh tế và giàu chất dinh dưỡng từ collagen, canxi tới axit amin… Hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao hơn hẳn cá gáy thường. Cá gáy giòn được làm nhiều món thu hút như nấu canh măng chua, rán giòn xào lăn, nấu riêu, nhúng mẻ…
Cá gáy giòn là cá gì?
Cá gáy giòn được lai từ cá gáy ta với cá gáy giòn của Hungary và Nga. Tên tiếng anh của chúng là Carp, tên khoa học Cyprinus carpio. Cá gáy giòn được tìm thấy vào năm 1758. Chúng thuộc họ cá gáy Cyprinidae là dòng cá vây tia sinh sống vùng nước ngọt với số lượng lớn trên toàn toàn cầu. Cụ thể cá gáy giòn phân bố nhiều ở châu Âu và Châu Á chủ yếu sống trong ao hồ, sông suối hay đồng ruộng.
Cá gáy giòn sống chủ yếu ở ao hồ, sông suối, đồng ruộng
Đặc điểm hình dáng cá gáy giòn
Cá gáy giòn có thân hình thuôn dài, dẹt về đuôi, màu nhạt với phần lưng hơi cong. Đầu cá thuôn nhưng hợp lý với tỉ lệ thân thể. Mồm cá rộng hình vòng cung, mõm hơi tù với hàm dưới lớn hơn hàm trên. Răng cá gáy giòn nhỏ nhưng dày, mắt hơi lồi nằm gần đỉnh đầu. Cá có 2 đôi râu: râu mõm ngắn với râu ở góc hàm dài.
Hình ảnh thực tiễn về cá gáy giòn
Cá gáy giòn nặng tầm 2 – 7kg, chiều dài từ 50 – 80cm thậm chí có con dài tới 1.2m, nặng 38kg. Vây lưng dài, cứng và kéo dài từ đỉnh lưng tới đuôi. Vây bụng và mang cá mềm, vây lỗ hậu dài. Vây đuôi dài trung bình chia thùy hợp lý ở giữa. Vảy cá to tròn, lưng màu xanh đen, bụng màu vàng xám và bụng dưới trắng bạc.
Phân biệt cá gáy giòn với cá gáy thường
Cá gáy giòn có màu da nhạt, thân hình dài hơn cá gáy thường. Nhìn bên ngoài cá gáy giòn tròn hơn cá gáy thường. Xét về trọng lượng, cá gáy giòn nặng gấp 2 – 3 lần cá gáy thường. Đặc thù lúc nấu thịt cá gáy giòn ko teo nhưng mà còn dai do chịu được lửa. So với cá gáy thường, cá gáy giòn đậm vị to mềm hơn.
Cá gáy giòn được nuôi ở đâu?
Cá gáy giòn được nuôi thành công ở Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương…. Nếu về phía nam cá gáy giòn cũng có mặt ở An Giang, Lâm Đồng. Xét về kinh tế, cá gáy giòn là lựa chọn đáng đầu tư để tăng trưởng. Vì những năm gần đây chúng là món cá khoái khẩu của dân nhậu hoặc người thường đi nhà hàng.
Cá gáy giòn ngày nay đã được nuôi khá rộng rãi ở nhiều địa phương
Thịt cá gáy giòn ngọt như thịt tôm nhưng dai của thịt lợn. Nếu so với cá trắm, cá gáy thường thì cá gáy giòn thơm, ko tanh và vị ngon nổi trội hơn. Cá gáy giòn lúc trưởng thành sẽ có khối lượng từ 1.5 – 2.5kg.
Tập tính của cá gáy giòn
Môi trường sống của cá gáy giòn
Cá gáy giòn phân bố chủ yếu ở Châu Âu các nước Nga, Đức, Thổ Nhĩ Kỳ và một số nước châu Á (Trung Quốc, Singapore, Việt Nam…). Ở Việt Nam cá gáy giòn sống chủ yếu trong ao hồ, sông suối tại các tỉnh phía Bắc. Cụ thể những địa phương nhiều cá gáy giòn là Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, Bắc Giang, Hòa Bình…..
Cá gáy giòn là loại cá sống ở môi trường nước ngọt
Thức ăn của cá gáy giòn
Cá gáy giòn sống ở tầng đáy nước sông nơi tập trung nhiều chủng loại các nguồn thức ăn. Vì là loài ăn tạp nên cá gáy giòn có thể ăn gần như toàn thể thức ăn. Trong đó nguồn thức ăn chính của chúng là sinh vật thủy sinh, động vật giáp xác như côn trùng, tôm, sinh vật phù du…. Cá gáy giòn ăn rất nhiều, một ngày ăn từ 30 – 40% trọng lượng thân thể
Tập tính sinh sản của cá gáy giòn
- Cá gáy giòn sinh sản vào mùa xuân tới hết mùa thu
Cá gáy giòn là loài đẻ trứng vào đêm tối, chu kỳ sinh sản nhiều. Đặc thù lúc sinh chúng sẽ di trú. Thời kì đẻ của cá gáy giòn thường diễn ra sau cơn mưa rào nằm gần mặt nước. Mùa sinh sản của chúng tính từ lúc mùa xuân tới hết mùa thu (tháng 3 – 6 và tháng 8 – 9).
Cá gáy giòn đẻ trứng
Vào mùa sinh sản, cá gáy giòn sẽ bơi dần vào vùng bãi ven sông nơi nhiều bụi rậm hoặc cỏ. Đây là nơi chúng sẽ đẻ trứng. Mỗi lần sinh, cá gáy giòn đẻ từ 150 – 300 nghìn trứng. Trứng lúc đẻ thường có chất dính giúp bám chặt vào thực vật thủy sinh. Đây là cách bảo vệ trứng cá giòn.
Kỹ thuật nuôi cá gáy giòn đúng cách
Sẵn sàng ao nuôi, lồng nuôi cá gáy giòn
Cá gáy giòn có thể nuôi trong ao đất, bể xi măng hay lồng bè. Vậy lúc sẵn sàng ao hồ nuôi cá gáy giòn cần sẵn sàng điều gì?
Hãy chọn ao nuôi cá gáy giòn gần nhà để tiện quản lý. Nếu ao ko gần nhà thì hãy làm chòi gác. Ao nuôi cần phải gần đường đi lại giúp quá trình vận chuyển thức ăn, xuất bán thuận tiện hơn.
Vì cá gáy giòn kích thước lớn nên ao nuôi cần có diện tích từ 2.000 – 5.000m2. Ao cần được đào sâu hơn 2m với khoảng cách từ mặt nước cao nhất tới mồm ao là 40 – 50cm.
- Yêu cầu lúc đào ao nuôi
Lúc đào ao nuôi cần đảm bảo gần nguồn nước sạch vì cần thay nước thường xuyên. Hãy tránh đào ao ở gần mạch nước ngầm dễ chứa kim loại nặng gây hại cho cá.
Lúc đầu ao cần lót bạc, lát xi măng hoặc kè đá (điểm khác giữa cá gáy giòn và cá gáy thường). Mục tiêu để thức ăn cho cá gáy giòn ko lẫn với thức ăn tự nhiên. Trước lúc thả cá cần tháo cạn, nạo bùn và vớt bèo, san phẳng đáy hồ. Sau lúc dọn ao xong rắc bột lên để thăng bằng độ PH.
Ao cần phơi ít nhất 3 ngày rồi mới cho thêm nước (mực nước thích hợp từ 1m5 – 1m8). Nước đưa vào ao phải sạch nên mới sử dụng nhiều tấm lọc lúc dẫn nước vào ao. Bạn nhớ ko để nước trong ao quá đục hoặc quá trong suốt (thăng bằng là tốt nhất).
Chọn cá gáy giòn giống
Lúc chọn cá gáy giòn giống cần lựa những con thân ko bị mất nhớt, thân thể lành lẽ ko trầy xước hoặc xây xát. Bạn nên lựa cá gáy giòn giống có kích thước đồng đều, cùng đàn để ko giành thức ăn về sau.
Chọn cá giống vô cùng quan trong, nó quyết định năng xuất sau này
Trọng lượng cá giống nên từ 0.8 – 1kg 1 con. Lúc nuôi cá giống từ nhỏ bạn cần tới 3 năm. Cá gáy giòn được nuôi từ 1 – 2 vụ trong 1 năm, trung bình 1 vụ từ 3 – 5 tháng.
Vận chuyển cá gáy giòn giống
Trước lúc đưa cá giống về ao cần cho chúng nhịn ăn 1 ngày. Kích thước chúng lớn gây khó khăn lúc vận chuyển nên cần có sục khí hỗ trợ oxy liên tục để cá sống và ko mệt. Mật độ trong thùng vận chuyển từ 70 – 80kg/m2 hoặc chia ra bao cát chứa 20L nước, 1 bao thả 10 con. Bao đựng cá cần xếp chặt, tránh va chạm lúc vận chuyển. Nhiệt độ tốt nhất từ 20 – 25 độ C, vận chuyển cá vào sáng sớm hay chiều muộn đều tốt.
Thả cá gáy giòn
Mật độ thả cá trong lồng bè là 0.5 – 0.7m2 / con. Nếu nuôi ao đất, mật độ từ 0.5 – 1 con / m2. Mật độ thả cá cao quá làm chúng giành đồ ăn tác động chất lượng. Nếu muốn tăng tỉ lệ sống và phòng bệnh thì trước lúc thả cá vào ao nuôi cần tắm cho chúng theo 2 cách sau:
- Cách 1: Bạn dùng thuốc tím (30 – 50g/m2 ) tắm cá. Ngâm cá vào dung dịch này tầm 10 – 15 phút.
- Cách 2: Bạn dùng muối pha loãng 2 – 3% cho vào bể ngâm cá từ 5 – 10 phút.
Sau lúc tắm cá thì vớt chúng lên cho vào ao nuôi lúc chiều tối vì lúc này mát lạnh. Bạn mở mồm túi từ từ để ko làm cá bị sốc nhiệt nước ao và môi trường.
Chăm sóc và quản lý cá gáy giòn
- Quản lý thức ăn và cho cá ăn thích hợp
Lúc nuôi cá gáy giòn trong ao cần tuyển chọn thức ăn cẩn thận vừa đảm bảo dinh dưỡng để tăng trưởng nhanh nhưng mà vẫn an toàn ko gây hại cho cá. Nếu cho cá ăn ăn đồ chất lượng thịt cá sẽ giòn ngon mang lại trị giá kinh tế.
Thức ăn của cá gáy giòn
Khẩu phần đồ ăn cần điều chỉnh theo từng thời đoạn tăng trưởng. Nếu sức khỏe cá hay thời tiết thay đổi thì cũng linh hoạt chỉnh lại khẩu phần ăn. Thức ăn cho vào ao vừa đủ ko dư hay thiếu. Đây là cách tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường và giúp cá tăng trưởng nhanh.
- Quản lý số lượng hao hụt trong lúc nuôi và phòng bệnh cho cá gáy giòn
Vì hạn chế nguy cơ dịch bệnh, cần cho thêm Tiên Đắc I trộn cùng thức ăn ép cám viên 1 tháng 1 lần (liều 100g thuốc / 500kg cá 1 ngày). Bạn cho cá ăn liên tục 3 ngày sẽ tăng lên sức đề kháng. Ngoài ra có thể lấy tỏi xay (3 – 5kg) trộn cùng 1 kg thức ăn ép cám viên nổi. Nếu được thì bổ sung thêm vitamin C (30 ng/kg) thức ăn cho cá ăn mỗi ngày.
Phòng bệnh cho cá gáy giòn
Thu hoạch cá gáy giòn
Tùy theo trọng lượng cá đầu ra nhưng mà bạn mong muốn thì chọn thời khắc thu hoạch tương đương. Thông thường là thu hoạch sau 5 tới 6 tháng. Trước lúc thu hoạch thì nên cho cá nhịn ăn 1 ngày.
Trị giá dinh dưỡng từ cá gáy giòn
Cá gáy giòn giàu collagen – một chất làm đẹp quá tuyệt vời cho chị em phụ nữ. Hàm lượng collagen còn nhiều gấp 2.8 lần so với cá gáy thường. Độ giòn còn cao gấp 5 lần cá gáy thường.
So với cá gáy thường, protein trong thịt cá gáy giòn hơn hẳn. Hàm lượng canxi trong cá gáy giòn hơn 17.5% so với cá gáy thường. Các axit amin thiết yếu cùng axit amin thơm (phenylalanine tyrosine) trong 100gr cá gáy giòn là 6,70g và 6,61g.
Cá gáy giòn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Hàm lượng axit amin trong 100g cá gáy giòn là 16.8g cao hơn lươn 14.5%, thấp hơn cá hồi (17.7g). Bù lại axit amin thiết yếu trong 100g cá gáy giòn ;à 6.7g (gần bằng cá hồi 7.22g), hơn lươn (5.46g). Nhìn chung trị giá dinh dưỡng của cá gáy giòn ngang bằng cá hồi và lươn. Trong lúc đây là các thực phẩm trị giá dinh dưỡng cao với mức giá hơn hẳn cá gáy giòn.
Giá cá gáy giòn bao nhiêu tiền một kg? Sắm ở đâu?
Hiện nay cá gáy giòn ko chỉ xuất hiện trong tự nhiên ( ao hồ, sông suối) nhưng mà còn được nuôi trong các bè chất lượng. Đặc thù khu vực Bắc Bộ sẽ quen với loại cá này, hầu như thời khắc nào trong năm cũng sắm được. Ngoài ra để sắm cá gáy giòn thì bạn nên tới chợ cá, các siêu thị hay shop chuyên hải sản.
Giá thành cá gáy giòn ko quá cao thích hợp thu nhập của người dân Việt Nam. Giá tiền của chúng tùy thuộc theo kích cỡ, thời khắc. Trong đó
- Cá gáy giòn loại 1: Giá 350 – 450 nghìn đồng/kg.
- Cá gáy giòn cỡ trung bình: Giá 220 – 250 nghìn đồng/kg
- Cá gáy giòn giống: 90 – 250 nghìn đồng cho 1 túi cá giống.
Các món ngon từ cá gáy giòn
Cá gáy giòn om dưa
Vật liệu: cá gáy giòn, cà chua, dưa cải muối chua, hành tím, thìa là, hành lá, dầu ăn, nước mắm.
Cách chế biến: Trước hết làm sạch cá gáy giòn rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Kế tiếp rán cá ngập dầu, hơi vàng nhạt thì lấy ra. Hành tím với cà chua thái miếng. Bạn cho thêm nước và cá gáy cùng nước mắm vào kho. Cá chín thì nêm vừa ăn, hành lá thìa là cho vào rồi tắt bếp.
Cá gáy giòn om dưa
Cá gáy giòn nướng
Vật liệu: Bạn sẵn sàng cá gáy giòn, dầu ăn và muối ớt.
Cách chế biến: Cá gáy làm sạch vảy, ruột và mang. Sau đó ướp cùng muối ớt từ 15 – 20 phút. Bạn có thể nướng cá bằng than hoặc giấy bạc. Trong đó nướng than thơm ngon hơn. Cá chín dọn ra ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước mắm chanh tỏi ớt.
Cá gáy giòn nướng
Cá gáy giòn nấu mẻ
Vật liệu: cá gáy giòn, cà chua, hành lá, thìa là, nghệ, hành, ớt, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biến: Cá làm sạch, hành lá và thìa là cắt khúc, ớt cắt lát, hành băm nhỏ, nghệ cạo vỏ giã nhuyễn lọc lấy nước cốt. Rán sơ cá trước. Hành phi thơm rồi cho lượng nước vừa đủ vào nêm gia vị vừa ăn, cho nước ép nghệ vào. Bạn cho cá vào nồi, để lửa nhỏ từ 15 – 20 phút. Sau đó cho cà chua, hành tươi, thìa là vào đun sôi. Cuối cùng thêm nước mẻ vào đun sôi lần nữa mới tắt bếp.
Cá gáy giòn nấu mẻ
Cá gáy giòn rán xù
Vật liệu: cá gáy giòn, ớt, tỏi, hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến: Bạn là sạch cá, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với tỏi ớt xay nhuyễn và hạt nêm rồi đợi 15 phút để ngấm mới đem cá đi rán. Rán cá ngập dầu, lửa vừa để chín đều. Món cá gáy giòn rán xù sẽ ngon hơn lúc ăn cùng nước mắm me hoặc mắm ớt.
Cá gáy giòn rán xù
Cá gáy giòn hấp bia
Vật liệu: Cá gáy giòn, nấm hương, bia, hành lá, cà chua, sấu, thìa là, bột canh.
Cách chế biến: Trước hết làm sạch cá gáy và ướp với bia cùng bột canh trong vòng 20 phút. Lúc ướp cho nấm hương, cà chua với sấu vào lớp cuối cùng. Sau lúc 20 phút thì khởi đầu hấp cá (cá chín ko còn tanh hay có mùi bia). Món này nên ăn lúc còn nóng và kèm nước mắm chua ngọt, bánh tráng, bún với rau sống.
Cá gáy giòn hấp bia
Cá gáy giòn nấu riêu
Vật liệu: Cà chua, cá gáy giòn, hành lá, thìa là, hành khô, gia vị (: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu ăn), mẻ ngấu, rau xà lách và rau thơm
Cách chế biến: Cá làm sạch rồi cắt làm đôi. Cà chua bổ múi cam, hành lá với thìa là cắt nhỏ. Hành khô băm nhuyễn. Bạn lọc mẻ ngấu lấy nước đặc rồi phi thơm hành khô để xào cà chua với xíu nước. Sau đó cho nước vào đun sôi. Bạn nêm nước lèo với bột nêm, nước mắm. Nước sôi thì cho cá vào rồi xuống mẻ từ từ tới lúc có độ chua vừa ý. Bạn đun nhỏ lửa để cá sôi lại. Sau cuối cho thìa là, hành lá vào đảo nhẹ tắt bếp. Món này ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Cá gáy giòn nấu riêu
Lời Kết
Trên đây là những san sẻ thông tin cụ thể về cá gáy giòn, từ wesite bangtuanhoan.edu.vn. Loài cá này giá thành ko quá cao lại giàu dinh dưỡng, thịt giòn ngon nấu được nhiều món thu hút. Chúng mang tới trị giá kinh tế cho ngư gia và là thức ăn tẩm bổ dành cho con người. Đặc thù bạn dễ dàng tìm sắm chúng ở các siêu thị , shop hỗ trợ đồ hải sản.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? của website bangtuanhoan.edu.vn
Phân mục: Thú cưng
#Cá #chép #giòn #là #cá #gìkhác #nhau #thế #nàonuôi #ở #đâugiá #bao #nhiêu #tiền
[/box]
#Cá #chép #giòn #là #cá #gìkhác #nhau #thế #nàonuôi #ở #đâugiá #bao #nhiêu #tiền
Bạn thấy bài viết Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? bên dưới để bangtuanhoan.edu.vn có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website bangtuanhoan.edu.vn
Nhớ để nguồn: Cá chép giòn là cá gì?khác nhau thế nào?nuôi ở đâu,giá bao nhiêu tiền? tại bangtuanhoan.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung