Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị tại nhà như Ty Thy

Với hương vị lạ miệng, chua, cay, ngọt, mặn đều có đủ, gỏi đu đủ kiểu Thái luôn khiến thực khách cảm thấy hấp dẫn và muốn dùng ngay. Cùng học cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái ngon như Ty Thy nhé!

Quá trình
15 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dự định cho
3-4 người

Gỏi đu đủ hay còn gọi là Som Tum luôn là món ăn thu hút du khách mỗi khi đến Thái Lan, đây là món ăn độc đáo và nổi tiếng ở Thái Lan.

Nếu ở Sài Gòn, bạn sẽ rất dễ dàng tìm được món gỏi đu đủ Thái ngon tại quán của chị Ty Thy. Tuy nhiên, nếu bạn không ở Sài Gòn thì cũng đừng lo, bạn vẫn có thể tự làm món gỏi đu đủ thơm ngon tại nhà mà không cần ra nhà hàng hay sang tận Thái Lan để thưởng thức nhé!

Đầu tiên Nguyên liệu làm gỏi đu đủ kiểu Thái

  • 500g đu ​​đủ
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả quất
  • 2 quả chanh
  • 50g đậu đũa (hoặc đậu que)
  • nước mắm
  • Đậu phộng rang
  • mắm tôm khô
  • Ớt, hành tím, tỏi
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, giấm
  • Dụng cụ: Cối, chày

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ kiểu TháiNguyên liệu làm gỏi đu đủ kiểu Thái

Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái

Bước 1 vật liệu chế biến

Mua đủ đu đủ Rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, dùng dao nạo sợi đu đủ.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát nước đã pha với 1 muỗng cà phê muối và 100ml giấm Khuấy đều để rửa sạch mủ bên trong đu đủ, sau khi thái xong bạn cho đu đủ ra bát để rửa sạch.

Sau đó cho đu đủ vào ngâm mình trong nước đá để đu đủ giòn hơn.

Ghi chú: Đu đủ nên chọn quả còn xanh khi ăn sẽ giòn và ngon, không chọn quả chín quá.

Đậu đũa ngâm rửa sạch với nước muối loãng, sau đó Cắt thành khúc dài khoảng 4-5cm.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ để đâm dễ dàng hơn.

Cà chua rửa sạch vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn loại bỏ hạt bên trong.

Bạch tuộc rửa sạch, cắt một nửa, loại bỏ hạt.

vật liệu chế biếnvật liệu chế biến

Bước 2 đậu đũa luộc

Cho đậu đũa vào nồi nước sôi, Đậu đũa chỉ luộc sơ qua, vừa chín tới chứ không cần chín kỹ. Sau đó vớt đậu đũa ra, để nguội.

đậu đũa luộcđậu đũa luộc

Bước 3 nguyên liệu xỏ khuyên

Đầu tiên, bạn cho hành tím, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn, sau đó thêm khoảng 1/2 chén tôm khô Thêm và tiếp tục xay.

Tiếp theo, bạn cho 2 quả quất đã cắt đôi vào cối, giã lấy nước, nêm gia vị vào. 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước mắm và đập nó bằng tay.

Sau đó cho toàn bộ số cà chua đã cắt nhỏ vào, nhớ giã nhẹ tay để tránh làm cà chua nát, vừa giã vừa dùng thìa trộn đều cho cà chua thấm gia vị.

Vắt 1 quả chanh vào cối rồi giã chung đậu phộng, sau đó cho đậu đũa vào, giã nhẹ và dùng thìa trộn đều cho thấm gia vị.

nguyên liệu xỏ khuyênnguyên liệu xỏ lỗ

Bước 4 đu đủ trộn

Cho đu đủ vào một cái âu sạch, sau đó cho tất cả các nguyên liệu trong cối giã vào bát đu đủ và trộn đều, nên dùng bao tay để trộn dễ dàng hơn.

Trộn xong thì bày ra đĩa rắc thêm đậu phộng, tôm khô lên trên.

Mẹo tốt: Nếu trộn ăn liền và muốn đu đủ thấm hơn thì nên cho đu đủ vào chung với các nguyên liệu khác nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách làm nộm hoa đu đủ chua ngọt ngon đơn giản tại nhà

đu đủ trộnđu đủ trộn

Bước 5 Sản phẩm hoàn thiện

bạn rẽ Cho gỏi ra đĩa, có thể rắc ít đậu phộng giã nhỏ hoặc rau thơm lên trên Bạn có thể thưởng thức nó như bạn muốn.

Sản phẩm hoàn thiện

Gỏi đu đủGỏi đu đủ

Gỏi đu đủ kiểu Thái của chúng ta đã hấp dẫn chưa nào? Bạn có thể thêm ba rọi muối, da heo và ăn kèm với bún là cực chuẩn.

Tìm hiểu thêm: Tổng hợp 13 cách làm gỏi giòn ngon cực đơn giản tại nhà

Vậy là món gỏi đu đủ kiểu Thái đã hoàn thành, cách làm cũng khá đơn giản phải không nào? Món ăn có hương vị kích thích và màu sắc rất bắt mắt. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm 3 cách làm nộm sứa hoa chuối, dưa chua giòn ngon đơn giản. Chúc may mắn!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm gỏi đu đủ sò huyết chua cay thơm ngon
  • Học cách làm gỏi đu đủ chua cay của người Thái
  • Cách làm gỏi đu đủ chay giòn ngon cho ngày chay

Mua đu đủ tươi tại bangtuanhoan.edu.vn để làm gỏi đu đủ:

bangtuanhoan.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị tại nhà như Ty Thy ở đây:

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị tại nhà như Ty Thy có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu  không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị tại nhà như Ty Thy bên dưới để bangtuanhoan.edu.vn có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website bangtuanhoan.edu.vn

Nhớ để nguồn: Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị tại nhà như Ty Thy tại bangtuanhoan.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm bài viết hay:  Gia chủ tuổi Tuất chọn tuổi gì xông đất, xông nhà 2023? 5.000+

Viết một bình luận