Phúc bồn tử (Mâm xôi) là gì? Có tác dụng gì? Có phải là quả dâu tằm không?

Bạn có biết mâm xôi (Raspberry) là gì không? có tác dụng gì? Nó có phải là dâu tằm không? Hãy cùng bangtuanhoan.edu.vn tìm hiểu về loại cây này nhé!

Mâm xôi là loại quả không còn quá xa lạ với chúng ta, được dùng trong chế biến các món bánh, thức uống vô cùng bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn về loại cây này cũng như tác dụng của chúng cùng xem chúng có phải là dâu tằm không nhé!

Đầu tiênQuả mâm xôi (quả mâm xôi) là gì?

Đặc điểm của quả mâm xôi (quả mâm xôi)

Dâu rừng

Chúc may mắn vẫn còn tên gọi khác là mâm xôi đỏTên khoa học là Rubus idaeus. Cây này là một loại cây thân gỗ lâu năm thuộc chi mâm xôi.

Ở Việt Nam, mâm xôi chết mọc hoang ở rừng núi, hiện nay được trồng phổ biến ở vùng có khí hậu lạnh và Đà Lạt.

Dâu rừng Có 2 loại mâm xôi đỏ và đen. Quả bao gồm nhiều hạt nhỏ như vậy gắn thành chùm vào thân, hình cầu và ngọt với một chút chua. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng và là một loại thảo mộc tốt cho sức khỏe.

Quả mâm xôi – quả mâm xôi có phải là dâu tằm không?

Quả mâm xôi khác với quả dâu tằm

Quả mâm xôi và dâu tằm có hình dáng và màu sắc mới thoạt nhìn giống nhau nhưng Hai loại quả này khác nhau.

Hai loại cây này đều mảnh mai, dẻo dai, lá hình tim, quả mọc thành chùm rất khó phân biệt.

Trên thực tế, khi bạn nếm thử hai loại trái cây này bên trong quả mâm xôi có nhiều hạt nhỏ lốm đốm Nên khi ăn sẽ có cảm giác giòn tan trong miệng nhưng khoảng Quả dâu tằm không có cảm giác này.

Hình dạng của quả dâu tằm hơi tròn, thuôn dài, hình trứng nhưng quả mâm xôi lại hình cầu, căng mọng.

Thành phần dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng của quả mâm xôi

Quả mâm xôi rất ít calo, chứa nhiều vitamin C và chất xơ giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng.

Ngoài ra, quả mâm xôi còn chứa vitamin A, vitamin B6, vitamin B, vitamin E, vitamin K và một số khoáng chất quan trọng khác như kali, đồng, mangan, phốt pho,…

Công dụng của quả mâm xôi

Giàu chất chống oxy hóa

Lượng chất chống oxy hóa mạnh có trong quả mâm xôi rất nhiều như vitamin C, quercetin và axit ellagic có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư, bệnh tim và một số bệnh khác.

Theo một nghiên cứu được thực hiện trên những con chuột béo phì và mắc bệnh tiểu đường trong khoảng 8 tuần, khi những con chuột ăn quả mâm xôi khô, tình trạng viêm nhiễm và stress oxy hóa được cải thiện.

Một nghiên cứu khác được thực hiện trên loài chuột cho thấy hàm lượng axit ellagic trong quả mâm xôi có khả năng ngăn ngừa tổn thương do tế bào bị oxy hóa gây ra và giúp sửa chữa các DNA bị tổn thương.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Quả mâm xôi chứa rất ít carbs nhưng lại chứa nhiều chất xơ và tannin nên rất thích hợp cho người bị tiểu đường.

Mâm xôi không làm tăng mà còn làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin trong cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng tanin còn có khả năng giúp ngăn chặn men alpha-amylase làm giảm lượng carbs.

Theo một nghiên cứu được thực hiện trên chuột khi chúng được cho ăn quả lý chua, khả năng kháng insulin và lượng đường trong máu của chúng thấp hơn so với những con chuột không ăn quả lý chua.

Ngăn ngừa ung thư

Vì trong quả lý chua có chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có khả năng chống lại các bệnh ung thư như ruột kết, tuyến tiền liệt, vú, họng, phổi…

Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất nho chứa chất chống oxy hóa giúp cơ thể tiêu diệt tới 90% tế bào ung thư vú, dạ dày và ruột kết.

Một nghiên cứu ống nghiệm khác cũng cho thấy hàm lượng sanguin H-6 trong quả mâm xôi đã giết chết hơn 40% tế bào ung thư buồng trứng ở phụ nữ.

Bên cạnh đó, theo các nghiên cứu trên chuột, chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình phát triển ung thư gan.

bộ não khỏe mạnh

Theo các chuyên gia y tế, lượng vitamin C, vitamin E và chất chống oxy hóa dồi dào có trong quả mâm xôi giúp cơ thể hỗ trợ sức khỏe của não và hệ thần kinh.

Bên cạnh đó, loại quả này còn giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và làm chậm quá trình thoái hóa não do tuổi tác.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Quả mâm xôi có chứa anthocyanins, là một nhóm flavonoid giúp giảm viêm các bệnh liên quan đến tim bằng cách ngăn chặn sự tích tụ tiểu cầu và giảm huyết áp trong mạch máu.

Ngoài ra, lượng kali trong quả mâm xôi còn giúp cơ thể kiểm soát lượng natri trong máu, ngăn ngừa cao huyết áp, lượng chất xơ trong loại quả này còn có khả năng kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa béo phì và bệnh tim.

kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong quả lý chua có chất chống oxy hóa và chất xơ ngăn ngừa viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ngoài ra, quả mâm xôi có vị ngọt dịu nhưng chứa rất ít đường tự nhiên nên rất thích hợp cho những người đang trong quá trình kiểm soát lượng đường.

tiêu hóa AIDS

Hàm lượng chất xơ trong quả mâm xôi thúc đẩy hoạt động của nhu động ruột – đóng vai trò giải độc cơ thể. Ngoài ra, chất xơ còn có khả năng giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Quả mâm xôi (quả mâm xôi) bán ở đâu? Bao nhiêu tiền 1kg?

Địa chỉ bán quả mâm xôi

Để mua được quả mâm xôi chất lượng, an toàn, bạn nên mua tại các cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc hệ thống siêu thị uy tín trên thị trường hoặc trên các trang thương mại điện tử chuyên bán trái cây Đà Lạt hoặc trái cây nhập khẩu.

Giá tham khảo: 280.000 – 300.000 đồng/kg.

Bạn cũng nên chú ý, khi mua quả mâm xôi rẻ hơn so với giá chung thì có thể là quả dập nát, hàng kém chất lượng.

Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn phần nào hiểu hơn về quả mâm xôi cũng như tác dụng của loại quả này!

Nguồn: Sức Khỏe & Đời Sống

Có thể bạn quan tâm:

>> Nam việt quất và việt quất có giống nhau không?